بروزرسانیشده در دی 18, 1400
عسل مانوکا به طور پیوسته از محبوبیت فزاینده ای برخوردار است، اما هنوز نامی شناخته شده برای همه نیست. عمده کاربرد پزشکی عسل مانوکا برای التیام زخم و سوختگی است. به طور کلی برای درمان زخم ها و های جزئی استفاده سوختگی می شود . تحقیقات نشان می دهد که عسل مانوکا در درمان سایر بیماری ها از جمله: مراقبت از پوست از جمله اگزما و درماتیت، تسکین سرفه یا گلودرد
سلامت دستگاه گوارش موثر است.
عسل مانوکا همچنین دارای خواص ضد باکتری، ضد ویروسی و ضد التهابی است که ممکن است به درمان بسیاری از بیماری ها کاربرد داشته باشه.
فهرست مطالب:
- 1 عسل مانوکا چیست؟
- 2 عسل مانوکا چه ویژگی خاصی دارد؟
- 3 اثر ضد باکتریایی عسل مانوکا چگونه ایجاد می شود؟
- 4 اثرات آنتی اکسیدانی عسل مانوکا
- 5 کاربردهای دارویی با عسل مانوکا
- 6 فواید عسل مانوکا، بر اساس علم
- 7 آیا عسل مانوکا بی خطر است؟
- 8 خواص عسل مانوکا در یک نگاه
- 9 دوز و دستورالعمل استفاده UMF عسل مانوکا
- 10 عسل مانوکا در مقابل عسل معمولی؛ چه تفاوت هایی با هم دارند؟
- 11 نتیجه گیری در مورد عسل مانوکا
- 12 جایگزین عسل مانوکا در ایران (توصیه ای بسیار بسیار مهم )
عسل مانوکا چیست؟
عسل مانوکا یک عسل نیوزلندی است که از قدیم در طب سنتی نیوزلند استفاده میشده است و در سالهای اخیر بیشتر و بیشتر در طب سنتی استفاده میشود. مهمتر از همه، خواص اثر ضد باکتری، عسل مانوکا را بسیار منحصر به فرد کرده و آن را از سایر عسل ها متمایز می کند.
داستان عسل مانوکا
مردم بومی نیوزلند، مائوری ها، قرن هاست که از مانوکا به عنوان یک محصول دارویی استفاده می کنند. مهمتر از همه، توهونگا پونا اورا، شفا دهندگان مائوری، از اثرات دارویی درخت مانوکا اطلاع داشتند. در سال 1769، کاوشگر جیمز کوک و تیمش مائوری ها را مشاهده کردند که چگونه از قسمت های مختلف گیاه درخت مانوکا برای کاهش بیماری های خاص استفاده می کنند. یکی از روش های آماده سازی، دم کردن چای بود. بنابراین جیمز کوک درخت مانوکا را درخت چای نامید. با این حال، نباید آن را با درخت چای استرالیایی که به عنوان مثال روغن درخت چای از آن استخراج می شود، اشتباه گرفت. درخت مانوکا، بومی نیوزلند، در استرالیا نیز رشد می کند.
مائوری ها برای درمان بیماری های زیر از داروهای خودساخته از تمام قسمت های ممکن درخت مانوکا استفاده می کردند:
- سوختگی
- التهاب
- عفونت ها
- صدمات
- دردها
- بی قراری
- مشکلات گوارشی
بسته به بیماری، مائوری ها از آماده سازی برای درمان داخلی یا خارجی استفاده می کردند. خوراکی شیرین معروف به “پیا مانوکا” محبوبیت خاصی داشت. پیا مانوکا یک ترشح سفید رنگ لاستیکی از شاخه های درخت مانوکا است و از جمله به نوزادانی که مشکلات گوارشی دارند داده می شود. بقیه ساکنان نیوزلند برای مدت طولانی فواید دارویی گیاه مانوکا را اشتباه نفهمیدند و به ویژه کشاورزان مانوکا را به عنوان یک علف هرز آزاردهنده نادیده گرفتند. حتی یک کمپین ضد مانوکا برای از بین بردن مانوکا تا آنجا که ممکن بود وجود داشت. خوشبختانه، این کمپین ناموفق بود و مزایای زیست محیطی و اقتصادی مانوکا از دهه 1070 بیشتر شده است. [1]https://www.researchgate.net/
محبوبیت رو به رشد در خارج از نیوزلند
در این کشور، مانوکا از دهه 1980 در حال افزایش است. علاوه بر عسل مانوکا، این شامل رزین زنبور عسل مانوکا (بره موم)، روغن مانوکا و چای مانوکا نیز می شود. علاقه به عسل مانوکا در بین پزشکان و محققان در سراسر جهان نیز رو به افزایش است که به صورت علمی در حال بررسی اثرات درمانی عسل مانوکا هستند و برخی از آنها در حال حاضر از آن در کلینیک ها استفاده می کنند. این کار با پروفسور پیتر مولان از دانشگاه Waikato در نیوزلند آغاز شد که اثرات ضد باکتریایی عسل مانوکا را بر روی انواع مختلف باکتری آزمایش کرد.
کاربردهای مانوکا
- برگ های درخت مانوکا به عنوان دم کرده چای برای سرماخوردگی، سرفه، تب یا بیماری های مجاری ادراری
- روغن مانوکا برای یبوست، التهاب و ضد عفونی
- جویدن پوست مانوکا برای مشکلات خواب یا اضطراب
- مالیدن به مفاصل درد با روغن یا پوست مانوکا
- از پوست مانوکا داخلی به عنوان دهانشویه، برای درد، اسهال و آرام بخش دم کنید.
- جویدن و بلع شاخه های مانوکا جوان برای عفونت های روده ای همراه با اسهال
- پیا مانوکا (تراشه لاستیک از گیاه مانوکا) برای سوختگی، زخم یا سرفه
- جویدن دانه مانوکا برای مشکلات معده یا اسهال
- دانه های مانوکا به عنوان پانسمان زخم
- دم کرده دانه مانوکا برای التهاب
عسل مانوکا چه ویژگی خاصی دارد؟
عسل مانوکا ترکیبی از ویژگی های درخت مانوکا و خواص خوب عسل است. به طور کلی، گفته می شود که عسل دارای اثر تقویت کننده سلامت و گاهی اوقات میکروب کش است. غلظت بالای قند عسل قرار است آب را از میکروب ها خارج کند تا آنها بمیرند. مقدار pH پایین عسل همچنین نشان دهنده یک محیط اسیدی است که برای باکتری ها نامناسب است.عسل همچنین حاوی آنزیم گلوکز اکسیداز است که پراکسید هیدروژن را تشکیل می دهد. پراکسید هیدروژن اثر ضد عفونی کننده دارد. با این حال، این که آیا عسل واقعاً به اندازه کافی اثر میکروب کشی برای استفاده پزشکی دارد یا خیر بحث برانگیز است.
اثر ضد باکتریایی عسل مانوکا چگونه ایجاد می شود؟
اثر ضد باکتری عسل مانوکا، به رسمیت شناخته شده است. محققان کشف کردند که ماده خاصی به نام متیل گلیوکسال (MGO) مسئول اثر ضد باکتریایی است. [2]https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18210383/ [3]https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/mnfr.200700282 در، مقابل عسل دیگر عسل حاوی مقادیر قابل توجهی از متیل، که باعث می شود عسل یک محصول بسیار با ارزش دارویی است. [4]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18194804
اثر ضد باکتریایی متیلگلیوکسال را فعالیت غیر پراکسیدی (NPA) می نامند تا آن را از اثرات عسل معمولی متمایز کند. اما متیل گلیوکسال تنها عامل ضد باکتری در عسل مانوکا نیست. فلاونوئیدها و اسیدهای فنولیک نیز مواد ضد باکتریایی محسوب می شوند. بنابراین عسل مانوکا چندین روش برای مبارزه موفقیت آمیز با باکتری ها ارائه می دهد. این می تواند یک مزیت عسل مانوکا نسبت به آنتی بیوتیک های مصنوعی باشد.
تولید عسل مانوکا
زنبورهای عسل گونه Apis mellifera عسل مانوکا را با جمع آوری شهد درخت مانوکا و تبدیل آن به عسل تولید می کنند. کلمه “مانوکا” به زبان مائوری برمی گردد. کاهیکاتوآ یکی دیگر از نامهای مائوری برای مانوکا است. مانوکا می تواند به صورت درخت یا درختچه رشد کند و از دسامبر تا فوریه با گل های سفید یا صورتی شکوفا می شود.
زنبورهای سخت کوش بیشتر کار را انجام می دهند
زنبورها عمدتاً با تجزیه نشاسته به گلوکز و فروکتوز (قند میوه) و با حذف آب، شهد را به عسل تبدیل می کنند. عسل نارس حدود 40 درصد آب دارد. زنبورها عسل نارس را داخل لانه کندو قرار می دهند و در آنجا آب را از طریق تبخیر از شهد حذف می کنند. زنبورها به طور فعال با بال زدن، تهویه و تنظیم دما آب اضافه را تبخیر می کنند. عسل رسیده باید دارای محتوای آب کمتر از 20 درصد باشد تا از فرآیندهای تخمیر محافظت شود. در حالت ایده آل، محتوای آب عسل مانوکا بین 16 تا 18 درصد است.
باکتری ها برای سطوح MGO مهم هستند
علاوه بر این، باکتری هایی که در زنبورها زندگی می کنند، هدف خاصی در رسیدن عسل دارند. از یک طرف آنها مسئول مقدار pH عسل هستند و از طرف دیگر یک محصول تجزیه متابولیک تولید می کنند که از طریق کم آبی بعدی به متیل گلیوکسال تبدیل می شود. همراه با عسل نارس، باکتری ها توسط زنبورها به داخل لانه زنبور عسل منتقل می شوند و در آنجا کار خود را تکمیل می کنند. با رسیدن عسل، باکتریهای بیشتری از بین میروند، زیرا کاهش محتوای آب و افزایش محتوای MGO، بقای آنها را دشوارتر میکند. شهد گلهای مانوکا حاوی مقدار زیادی ماده اولیه است که با کمک باکتریها و پس از آن کمآبی به متیل گلیوکسال تبدیل میشود. بنابراین تنها عسل مانوکا سرشار از متیل گلیوکسال است.
وقتی عسل رسید، زنبورها لانه های عسل را با درب مومی می بندند. سپس نوبت به برداشت عسل توسط زنبورداران می رسد. زنبورداران درب موم را برمی دارند و با استفاده از سانتریفیوژ مخصوص عسل را از لانه زنبوری بیرون می اندازند. سپس عسل را قبل از بطری شدن و آماده شدن برای فروش فیلتر می کنند.
کاربرد عسل مانوکا
عسل مانوکا و سایر محصولات مانوکا کاربردهای زیادی دارد. عسل مانوکا به عنوان یک غذا، به عنوان یک درمان طبیعی و برای متعدد کاربردهای آرایشی مناسب است. پزشکان همچنین از عسل مانوکا برای درمان زخم ها یا تجویز آن برای برخی بیماری های پوستی استفاده می کنند.
موارد استفاده از عسل مانوکا
- به عنوان غذا
- برای آکنه، پسوریازیس، نورودرماتیت
- برای مراقبت از پوست
- برای آفتاب سوختگی
- برای تبخال
- برای بهداشت دهان و دندان
- برای سرماخوردگی، سایر عفونت ها و التهاب ها
- برای ضد عفونی
- برای حمایت از سیستم ایمنی
- برای زخم ها، سوختگی های شدید و التهاب های مزمن (درمان دارویی!)
- احتمالا برای درمان سرطان (درمان پزشکی!)
UMF و MGO به چه معناست؟
به منظور طبقه بندی بهتر اثر ضد باکتریایی عسل مانوکا، “عامل منحصر به فرد مانوکا” (UMF) راه اندازی شد. UMF مستقیماً با MGO مرتبط است. از این گذشته، متیل گلیوکسال به عنوان یک عامل ضد باکتری در عسل مانوکا در نظر گرفته می شود.
هر چه محتوای MGO بیشتر باشد، مقدار UMF بالاتر است.
- پراکسید هیدروژن به اکثر عسل ها کیفیت آنتی بیوتیکی می دهد. اما برخی از انواع از جمله عسل مانوکا نیز دارای خواص ضد باکتریایی منحصر به فردی هستند.
- یکی از اجزای اصلی ضد باکتری عسل مانوکا، ترکیبی به نام متیل گلیوکسال (MGO) است. MGO از تبدیل ترکیب دیگری در عسل مانوکا به نام دی هیدروکسی استون (DHA) به دست می آید که غلظت بالایی از آن در شهد گل مانوکا یافت می شود.
- هر چه غلظت MGO بیشتر باشد، اثر ضد باکتریایی قوی تر است.
- تولیدکنندگان عسل مقیاسی برای ارزیابی قدرت عسل مانوکا دارند. این امتیاز UMF نام دارد TM که مخفف Unique Manuka Factor است.
- UMF TM رتبه بندی منعکس کننده غلظت 3 ترکیب مشخص موجود در عسل اصلی مانوکا، MGO، DHA و لپتوسپرین است. عسل مانوکا برای اینکه به اندازه کافی قوی برای درمان در نظر گرفته شود، به حداقل رتبه UMF™ 10+ نیاز دارد. با این حال، پزشکان و محققان مطمئن نیستند که آیا این رتبه بندی از نقطه نظر پزشکی به معنای چیزی است یا خیر.
با این حال، مقدار UMF قدیمی تر از دانش در مورد متیل گلیوکسال است. بنابراین، طبق روش اصلی، مقدار UMF را می توان مستقل از دریافت MGO تعیین کرد. برای این منظور، از کشت های باکتریایی استفاده می شود تا بررسی شود که نمونه های عسل چقدر ضد باکتری هستند. سپس اثر به دست آمده با اثر محلول به اصطلاح فنل مقایسه می شود. محلولهای فنل قبلاً به عنوان ضدعفونیکننده استفاده میشدند و کاملاً مشخص است که یک محلول فنل در غلظت خاصی چقدر ضد باکتری است. بنابراین، عددی که بعد از مقدار UMF داده میشود، مربوط به غلظت محلول فنل با اثر ضد باکتریایی قوی است. به عنوان مثال، عسل مانوکا با مقدار UMF 10، دارای اثر ضد باکتریایی است که با محلول فنل 10 درصد قابل مقایسه است.
در این بین، مقدار UMF نیز با استفاده از محتوای MGO محاسبه می شود.
از محتوای MGO 100 میلی گرم بر کیلوگرم، عسل مانوکا دارای گواهینامه اثر باکتری کش یا حداقل مهار رشد باکتری ها است.
مقادیر UMF با غلظت MGO زیر مطابقت دارد:
مقدار UMF | غلظت MGO |
---|---|
5 | از 83 میلی گرم بر کیلوگرم |
10 | از 263 میلی گرم بر کیلوگرم |
15 | از 514 میلی گرم بر کیلوگرم |
20 | از 829 میلی گرم بر کیلوگرم |
25 | از 1200 میلی گرم بر کیلوگرم |
UMF همچنین به عنوان مهر و موم ثبت شده کیفیت عمل می کند. این توسط انجمن مستقل نیوزیلند کنترل می شود UMF Honey و اصالت عسل مانوکا نیوزلند و مقدار مشخص شده UMF را تضمین می کند.
بعد از مقدار UMF به این معنی است که محتوای MGO بالاتر از مقدار UMF مشخص شده، اما کمتر از محتوای MGO سطح UMF بعدی است. علاوه بر این، همانطور که دانشمندان ایرلند شمالی در سال 2015 دریافتند، ارزش UMF نیز مستقیماً با اثر آنتی اکسیدانی عسل مانوکا و محتوای ترکیبات فنلی مرتبط است. [5]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25529660
محصولات عسل مانوکا
با توجه به کاربردهای متنوع آن، محصولات مختلفی از عسل مانوکا ساخته شده است:
- عسل مانوکا به عنوان یک غذا
- آب نبات
- چای مانوکا
- روغن مانوکا
- کرم، لوسیون، ژل برای صورت و بدن
- ماسک های صورت
- مراقبت از لب
- خمیر دندان
- صابون
- کرم دست و ناخن
- محصولات ضد پیری
- اسپری گلو / اسپری بینی
- Medihoney و سایر عسل های دارویی
عسل مانوکا بخورید
عسل مانوکا را می توان مانند هر عسل دیگر به عنوان غذا مصرف کرد. با این حال، به طور خاص برای ارائه پشتیبانی درمانی برای برخی از بیماری ها نیز استفاده می شود. معمول است که بگذارید یک قاشق چایخوری عسل مانوکا به آرامی در دهان ذوب شود و بلافاصله بعد از آن چیزی ننوشید یا نخورید.
طعم عسل مانوکا چگونه است؟
طعم عسل مانوکا تند، ترش تر از سایر عسل ها است. دارای رنگ قهوه ای روشن تا تیره است. رنگ عسل می تواند نشان دهنده میزان ترکیبات فنولی آنتی اکسیدانی آن باشد.
به گفته دانشمندان، هر چه عسل مانوکا تیره تر باشد، از نظر فنل غنی تر و عسل آنتی اکسیدان بیشتری دارد.
اثرات آنتی اکسیدانی عسل مانوکا
فعالیت آنتی اکسیدانی عسل مانوکا در مطالعات متعددی کشف شد. [6]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25529660 [7]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25102012 [8]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16963460 همچنین مشخص شده است که فلاونوئیدها و اسیدهای فنولیک دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند و در عسل مانوکا وجود دارند.
در یک مطالعه بیولوژیکی، دانشمندان به اثر محافظتی عسل مانوکا در برابر آسیب اکسیداتیو دست یافتند. [9]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24270958 آنها علاوه بر رژیم غذایی معمول خود به مدت 30 روز، موش ها را با عسل مانوکا تغذیه کردند. اثر آنتی اکسیدانی عسل مانوکا آسیب DNA ناشی از استرس اکسیداتیو را کاهش می دهد. هر موش در هر تغذیه مقدار عسل مانوکا را دریافت کرد که معادل حدود یک قاشق چایخوری است. در مورد انسانها، این مقدار در ابتدا مقدار زیادی عسل بود که باید خورده میشد. با این حال، ممکن است استفاده مستقیم روی پوست یا مصرف طولانی مدت آن، جیره روزانه مورد نیاز را کاهش دهد.
مطالعهای در سال ۲۰۱۸ که در آن عسل مانوکا از سلولهای خون انسان در برابر آسیب اکسیداتیو DNA محافظت میکند، اثر مشابهی از عسل مانوکا را توصیف میکند. [10]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29763681
در یک مطالعه بیولوژیکی دیگر، عسل مانوکا همچنین توانست از کبد موش ها در برابر استرس اکسیداتیو محافظت کند. [11]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29897076 آنها اثر محافظتی را به مواد هنیکوزان و هیدروکسی سینامیک اسیدهای موجود در عسل مانوکا نسبت می دهند.
همه این مطالعات در کنار هم می توانند این فرض را توجیه کنند که عسل مانوکا نه تنها بر بهبود زخم، بلکه بر پیری پوست نیز تأثیر مثبت دارد. اما تا اینجا نه بیشتر.
کاربردهای دارویی با عسل مانوکا
عسل مانوکا استریل برای مقاصد پزشکی تولید شده است و می توان آن را به صورت خالص یا به شکل پانسمان و پماد زخم استریل استفاده کرد.
از سال 2005، Derma Sciences اولین شرکتی در اروپا است که محصولات پزشکی استریل را با عسل مانوکا با نام تجاری Medihoney عرضه می کند. آنها برای محافظت از زخم، تمیز کردن زخم و بهبود زخم طراحی شده اند و اساساً برای کمک به انواع زخم ها طراحی شده اند.
محصولات پزشکی زیر با عسل مانوکا موجود است:
- عسل طبی استریل
- پانسمان های مختلف زخم
- ژل زخم
- کرم محافظ برای محافظت در برابر نواحی مرطوب پوست
- درمکرم برای مراقبت از پوست خشک
چرا عسل مانوکا طبی؟
برخلاف عسل طبیعی مانوکا، فرآوردههای عسلهای دارویی بهعنوان فرآوردههای پزشکی مورد تایید هستند و به دلیل ضدعفونی شدن با اشعه گاما برای زخمها مناسب هستند. اشعه گاما میکروب ها را از بین می برد، اما برخلاف عقیم سازی حرارتی، مواد فعال باقی می مانند.
عسل مانوکا که به عنوان غذا فروخته می شود، استریل نیست و بنابراین خطر بدتر شدن زخم های باز ناشی از عفونت را دارد. زیرا برخی از انواع باکتری ها به شکل هاگ قادر به زنده ماندن در عسل هستند. این امر به ویژه در مورد باکتری خطرناک کلستریدیوم بوتولینوم که سم قدرتمند نوروتوکسین بوتولینوم را تولید می کند صادق است.
اگر هاگ از طریق مصرف عسل بلعیده شود، برای بزرگسالان بی ضرر است. اما در نوزادان، هاگ ها می توانند بدون آسیب از معده عبور کرده و در روده فعال شوند. نتیجه مسمومیت تهدید کننده زندگی است. بنابراین، عسل غیراستریل به طور کلی برای نوزادان مناسب نیست. با این حال، اگر هاگ ها وارد یک زخم باز شوند، بوتولیسم زخم خطرناک نیز در بزرگسالان رخ می دهد.
محصولات مراقبت از پوست Medihoney نیز موجود است:
- کرم
- لوسیون
- صابون
آیا پزشکان از عسل دارویی به عنوان درمان استفاده می کنند؟
برخی از کلینیک ها، مانند کلینیک کودکان دانشگاه در بن، از دارویی با پایه عسل برای درمان زخم استفاده می کنند . مزیت عسل مانوکا نسبت به آنتی بیوتیک ها این است که باکتری ها تاکنون در کاربردهای پزشکی هیچ مقاومتی در برابر عسل مانوکا ایجاد نکرده اند و حتی می توانند با موفقیت در برابر میکروب های مخوف مقاوم استفاده شوند. [12]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28234328 علاوه بر این، عسل مانوکا به راحتی در دسترس و مقرون به صرفه است، حداقل تا زمانی که اکوسیستم درخت مانوکا از بین نرود.
شرکت هایی که عسل مانوکا را به عنوان یک محصول پزشکی عرضه می کنند:
- Derma Sciences
- Medihoney Pty Ltd. Australia (Tochterunternehmen von Derma Sciences aus Australien)
- Comvita
- Advancis Medical
فواید عسل مانوکا، بر اساس علم
خواص ضد باکتریایی عسل مانوکا چیزی است که آن را از عسل سنتی متمایز می کند.
متیل گلیوکسال ماده فعال آن است و احتمالاً مسئول این اثرات ضد باکتریایی است.
علاوه بر این، عسل مانوکا دارای خواص ضد ویروسی، ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است.
در واقع، به طور سنتی برای بهبود زخم، تسکین گلودرد، جلوگیری از پوسیدگی دندان و بهبود مشکلات گوارشی استفاده میشده است.
در اینجا 7 مزیت سلامتی مبتنی بر علم عسل مانوکا آورده شده است. [13]https://www.healthline.com/nutrition/manuka-honey-uses-benefits
1. کمک به بهبود زخم
از زمان های قدیم عسل برای درمان زخم ها، سوختگی ها، زخم ها و جای جوش استفاده می شده است.
در سال 2007، عسل مانوکا توسط FDA ایالات متحده به عنوان گزینه ای برای درمان زخم تایید شد.
عسل دارای خواص ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی است، همگی در عین حفظ محیط زخم مرطوب و سد محافظی که از عفونت میکروبی در زخم جلوگیری می کند.
مطالعات متعدد نشان دادهاند که عسل مانوکا میتواند باعث بهبود زخم، تقویت بازسازی بافت و حتی کاهش درد در بیماران مبتلا به سوختگی شود.
به عنوان مثال، یک مطالعه دو هفته ای اثرات استفاده از پانسمان عسل مانوکا را بر روی 40 نفر با زخم های غیر التیام دهنده بررسی کرد. نتایج نشان داد که 88 درصد زخم ها از نظر اندازه کاهش یافته اند. علاوه بر این، به ایجاد یک محیط زخم اسیدی کمک می کند که به بهبود زخم کمک می کند.
علاوه بر این، عسل مانوکا ممکن است به بهبود زخم دیابت کمک کند. یک مطالعه در عربستان سعودی نشان داد که پانسمان زخم عسل مانوکا، زمانی که در ترکیب با درمان زخم مرسوم استفاده شود، زخم های دیابتی را موثرتر از درمان معمولی به تنهایی بهبود می بخشد. علاوه بر این، یک مطالعه یونانی نشان داد که پانسمان زخم عسل مانوکا زمان بهبودی را کاهش داده و زخمها را در بیماران مبتلا به زخم پای دیابتی ضدعفونی میکند.
مطالعه دیگری اثربخشی عسل مانوکا را در بهبود زخم های پلک پس از جراحی مشاهده کرد. آنها متوجه شدند که تمام زخم های پلک به خوبی بهبود یافته اند، صرف نظر از اینکه برش ها با عسل مانوکا درمان شده اند یا وازلین.
با این حال، بیماران گزارش کردند که جای زخم درمان شده با عسل مانوکا در مقایسه با اسکار درمان شده با وازلین، سفت تر و به طور قابل توجهی کمتر دردناک است.
در نهایت، عسل مانوکا در درمان عفونت زخم ناشی از سویه های مقاوم به آنتی بیوتیک مانند استافیلوکوکوس اورئوس (MRSA) موثر است.
از این رو، استفاده موضعی منظم از عسل مانوکا روی زخم ها و عفونت ها ممکن است به پیشگیری از MRSA کمک کند.
به صورت موضعی، عسل مانوکا به طور موثر سوختگی، زخم را درمان می کند
زخم ها همچنین نشان داده شده است که با سویه های مقاوم به آنتی بیوتیک مبارزه می کند. عفونت ها مانند MRSA
2. ارتقاء سلامت دهان و دندان
تقریبا 50٪ از آمریکایی ها به نوعی بیماری پریودنتال مبتلا هستند. برای جلوگیری از پوسیدگی دندان و حفظ سلامت لثه ها، مهم است که باکتری های بد دهان را که می توانند باعث تشکیل پلاک شوند، به حداقل برسانید.
همچنین مهم است که باکتری های خوب دهان را که مسئول حفظ سلامت دهان شما هستند کاملاً از بین نبرید.
به طور خاص، تحقیقات نشان داده است که عسل مانوکا با فعالیت ضد باکتری بالا در مهار رشد باکتری های مضر دهان و دندان موثر است مانندP. gingivalis and A. actinomycetemcomitans .
یک مطالعه اثرات جویدن یا مکیدن جویدن عسل را بر کاهش پلاک و التهاب لثه بررسی کرد. جویدن عسل از عسل مانوکا و شبیه آب نبات عسل جویدنی ساخته شده بود. پس از سه وعده غذایی روزانه، به شرکت کنندگان دستور داده شد که جویدن عسل را به مدت 10 دقیقه بجوند یا بمکند یا آدامس بدون قند بجوند. گروه جویدن عسل کاهش قابل توجهی در پلاک و خونریزی لثه نسبت به افرادی که آدامس بدون قند می جویدند نشان دادند.
با این حال، بر خلاف آب نبات و شکر ، اثرات ضد باکتریایی قوی عسل مانوکا باعث می شود که احتمال ایجاد حفره یا پوسیدگی دندان بعید باشد.
3. تسکین گلو درد
اگر از گلودرد دارید، عسل مانوکا ممکن است به شما کمک کند. خواص ضد ویروسی و ضد باکتریایی آن می تواند التهاب را کاهش داده و به باکتری هایی که باعث درد می شوند حمله کند. عسل مانوکا نه تنها به باکتری های مضر حمله می کند، بلکه پوشش داخلی گلو را نیز برای اثر تسکین دهنده می پوشاند.
یک مطالعه اخیر در بیمارانی که تحت درمان شیمی درمانی برای سرطان سر و گردن قرار داشتند، اثرات مصرف عسل مانوکا را بر روی استرپتوکوک موتانس ، نوعی باکتری مسئول گلودرد، مشاهده کرد. جالب توجه است که محققان کاهش قابل توجهی در استرپتوکوک موتانس پس از مصرف عسل مانوکا دریافت کردند.
علاوه بر این، عسل مانوکا باکتریهای مضر دهان را که باعث ایجاد موکوزیت میشود، که یک عارضه جانبی رایج پرتودرمانی و شیمیدرمانی است، کاهش میدهد. موکوزیت منجر به التهاب و زخم های دردناک در غشاهای مخاطی پوشاننده مری و دستگاه گوارش می شود.
مدتی است که انواع مختلف عسل به عنوان سرکوب کننده های طبیعی سرفه معرفی شده اند.
در واقع، یک مطالعه نشان داد که عسل به اندازه یک سرکوب کننده معمول سرفه موثر است. اگرچه در این مطالعه از عسل مانوکا استفاده نشده است، اما احتمالاً به همان اندازه در سرکوب سرفه مؤثر است.
عسل می تواند به درمان گلودرد کمک کند. تحقیقات نشان می دهد که به باکتری هایی که باعث درد می شود، به ویژه در بیمارانی که تحت شیمی درمانی یا پرتودرمانی قرار می گیرند.
4. کمک به پیشگیری از زخم معده
زخم معده یکی از شایع ترین بیماری هایی است که انسان را تحت تاثیر قرار می دهد. آنها زخم هایی هستند که در لایه داخلی معده ایجاد می شوند و باعث درد معده، حالت تهوع و نفخ می شوند. هلیکوباکتر پیلوری یک نوع رایج باکتری است که مسئول اکثر زخم های معده است.
تحقیقات نشان می دهد که عسل مانوکا ممکن است به درمان زخم معده ناشی از هلیکوباکتر پیلوری کمک کند. به عنوان مثال، یک مطالعه لوله آزمایش اثرات آن را بر روی بیوپسی زخم معده ناشی از هلیکوباکتر پیلوری بررسی کرد. نتایج مثبت و ضمنی که عسل مانوکا یک عامل ضد باکتری مفید در برابر هلیکوباکتر پیلوری است.
با این حال، یک مطالعه کوچک دو هفته ای روی 12 نفر که روزانه 1 قاشق غذاخوری عسل مانوکا را به صورت خوراکی مصرف کردند، نشان داد که این عسل باعث کاهش هلیکوباکتر پیلوری نمی شود. بنابراین، تحقیقات بیشتری برای ارزیابی کامل توانایی آن در درمان زخم معده ناشی از هلیکوباکتر پیلوری مورد نیاز است.
زخم معده همچنین می تواند ناشی از زیاد مصرف الکل باشد. با این حال، یک مطالعه بر روی موشها نشان داد که عسل مانوکا به پیشگیری از زخم معده ناشی از الکل کمک میکند.
در سال 2007، عسل مانوکا توسط FDA ایالات متحده به عنوان گزینه ای برای درمان زخم تایید شد.
5. بهبود علائم گوارشی
سندرم روده تحریک پذیر (IBS) یک اختلال شایع گوارشی است. علائم مرتبط با آن شامل یبوست، اسهال، درد شکم و حرکات نامنظم روده است. جالب اینجاست که محققان کشف کرده اند که مصرف منظم عسل مانوکا ممکن است به کاهش این علائم کمک کند.
ثابت شده است که عسل مانوکا وضعیت آنتی اکسیدانی را بهبود می بخشد و التهاب را در موش های مبتلا به IBS و کولیت اولسراتیو ، نوعی بیماری التهابی روده، کاهش می دهد. همچنین نشان داده شده است که به سویه هایکلستریدیوم دیفیسیل حمله می کند.
کلستریدیوم دیفیسیل، که اغلب به نام C. diff، یک نوع از عفونت باکتریایی است که باعث اسهال شدید و التهاب روده است. C. diff معمولا با آنتی بیوتیک ها درمان می شود. با این حال، یک مطالعه اخیر اثربخشی عسل مانوکا را بر روی سویههای C. diff مشاهده کرد. عسل مانوکا سلول های C. diff را از بین برد و آن را به یک درمان احتمالاً مؤثر تبدیل کرد. توجه به این نکته ضروری است که مطالعات فوق تأثیر عسل مانوکا را بر عفونت های باکتریایی در مطالعات موش و لوله آزمایش مشاهده کردند.
تحقیقات بیشتری برای رسیدن به یک نتیجه کامل در مورد تأثیر آن بر عفونت های باکتریایی روده مورد نیاز است.
عسل ممکن است التهاب را در افراد مبتلا به IBS کاهش دهد. ممکن است نیز در حمله به C. diff موثر باشد.
6. ممکن است علائم فیبروز کیستیک را درمان کند
فیبروز کیستیک یک اختلال ارثی است که به ریه ها آسیب می رساند و همچنین می تواند بر سیستم گوارش و سایر اندام ها تأثیر بگذارد. این بر سلول هایی که مخاط تولید می کنند تأثیر می گذارد و باعث می شود که مخاط به طور غیر طبیعی غلیظ و چسبنده شود. این مخاط غلیظ راه های هوایی و مجاری را مسدود می کند و تنفس را دشوار می کند.
متأسفانه، عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی در افراد مبتلا به فیبروز کیستیک بسیار شایع است. نشان داده شده است که عسل مانوکا با باکتری هایی که باعث عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی می شوند مبارزه می کند.
Pseudomonas aeruginosa و Burkholderia spp. دو باکتری رایج هستند که می توانند باعث عفونت های جدی دستگاه تنفسی فوقانی، به ویژه در جمعیت های آسیب پذیر شوند.
یک مطالعه اثربخشی عسل مانوکا را در برابر این باکتری ها در افراد مبتلا به فیبروز کیستیک مشاهده کرد. نتایج نشان داد که رشد آنها را مهار می کند و همراه با درمان آنتی بیوتیکی عمل می کند.
7. درمان آکنه
آکنه معمولاً به دلیل تغییرات هورمونی ایجاد می شود، اما همچنین می تواند واکنشی به رژیم غذایی نامناسب، استرس یا رشد باکتری ها در منافذ مسدود شده باشد. فعالیت ضد میکروبی عسل مانوکا، هنگامی که در ترکیب با یک محصول با pH پایین استفاده می شود، اغلب برای مبارزه با آکنه به بازار عرضه می شود.
عسل مانوکا می تواند به حفظ پوست شما از باکتری ها کمک کند، که می تواند روند بهبود آکنه را تسریع کند. همچنین، عسل مانوکا با توجه به خواص ضد التهابی آن، التهاب مرتبط با آکنه را کاهش می دهد.
با این حال، تحقیقات بسیار محدودی در مورد توانایی عسل مانوکا در درمان آکنه وجود دارد. یک مطالعه اثرات عسل کانوکا را بررسی کرد که دارای خواص ضد باکتریایی مشابه عسل مانوکا است. دریافت که عسل کانوکا به اندازه صابون ضد باکتری در بهبود آکنه موثر است. تحقیقات بیشتری لازم است تا عسل مانوکا را به عنوان یک مفید درمان خانگی برای آکنه معرفی کنیم .
آیا عسل مانوکا بی خطر است؟
برای اکثر مردم، عسل مانوکا برای مصرف بی خطر است.
با این حال، برخی از افراد باید قبل از استفاده از آن با پزشک مشورت کنند، از جمله:
- افراد مبتلا به دیابت. همه انواع عسل سرشار از قند طبیعی است. بنابراین مصرف عسل مانوکا ممکن است سطح قند خون را تحت تاثیر قرار دهد.
- کسانی که به عسل یا زنبورها حساسیت دارند. آنهایی که آلرژی دارند به دیگر انواع عسل یا زنبور عسل ممکن است واکنش آلرژیک داشته باشد.
- خوردن یا استفاده از عسل مانوکا نوزادان. دادن عسل به نوزادان کمتر از یک سال را توصیه نمی کند، به دلیل خطر ابتلا به بوتولیسم.
مصرف عسل مانوکا برای اکثر افراد بالای یک سال بی خطر است. با این وجود، افراد مبتلا به دیابت و کسانی که به زنبور عسل یا دیگر انواع عسل حساسیت دارند، باید قبل از استفاده از آن با پزشک خود صحبت کنند.
خواص عسل مانوکا در یک نگاه
- آنتی باکتریال
- آنتی اکسیدان
- سیستم ایمنی بدن را تحت تاثیر قرار می دهد
- ضد قارچ (در برابر عفونت های قارچی عمل می کند)
- احتمالا ضد ویروسه
- باعث بهبود زخم می شود
- کلاژن سازی
- رشد تومور را مهار می کند
دوز و دستورالعمل استفاده UMF عسل مانوکا
با توجه به سازنده و نتایج مطالعه، توصیه های کاربردی زیر نتیجه می شود:
- مراقبت عمومی از پوست: UMF 5; در صورت لزوم، عسل مانوکا را با مقدار UMF بالاتر با کرم پایه رقیق کنید.
- بهداشت دهان و دندان: بگذارید UMF 15 خالص برای چند دقیقه کار کند یا مقدار UMF بالاتر را به عنوان دهانشویه با آب رقیق کنید.
- اثر ضد باکتریایی: > UMF 5
- آفتاب سوختگی: UMF-10 یا 10 درصد روغن مانوکا
- آکنه، پسوریازیس، نورودرماتیت: UMF 10 تا 15 (عسل پزشکی)
- تبخال: UMF 20 (عسل طبی)
برای مصرف داخلی در موارد عفونت و مشکلات گوارشی، مصرف روزانه سه قاشق چایخوری عسل مانوکا با مقدار UMF 10 تا 15 و برای علائم شدیدتر از عسل با مقدار UMF بالای 15 استفاده شود.
در صورت وجود التهاب در دهان یا گلو، در صورت لزوم می توان عسل را به مقدار کم، چند بار در روز مکید.
بیماران دیابتی به دلیل داشتن قند زیاد باید از پزشک خود راهنمایی بخواهند. مانند هر عسل طبیعی، عسل مانوکا برای نوزادان مناسب نیست.
مقدار UMF: | مربوط به مقدار MGO از: | کاربرد: |
---|---|---|
5 | که 83 | مناسب برای استفاده روزمره، در حال حاضر دارای اثر ضد باکتری است. ایده آل برای جوش های سبک تر، زخم های کوچک، آکنه و غیره. |
10 – 15 | که 263 – 514 | در صورت مشکلات جزئی گوارشی یا عفونت، بثورات شدید و غیره. |
15 – 20 | که 514 – 829 | هنگامی که یک اثر حتی قوی تر مورد نظر است |
عسل مانوکا در مقابل عسل معمولی؛ چه تفاوت هایی با هم دارند؟
برخلاف سایر عسل ها، عسل مانوکا حاوی متیل گلیوکسال و ترکیبات فنلی بیشتری است. در نتیجه عسل مانوکا خاصیت ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی دارد. بنابراین عسل مانوکا به عنوان یک عسل دارویی نیز عرضه می شود و عمدتاً برای درمان زخم استفاده می شود. از آنجایی که عسل مانوکا دارای خواص عسل معمولی نیز می باشد، عسل مانوکا تنوع بیشتری دارد و اغلب نسبت به سایر عسل ها برتری دارد.
نتیجه گیری در مورد عسل مانوکا
عسل مانوکا خالص فواید و کاربردهای زیادی دارد که توسط مطالعات علمی تایید شده است. با این حال، در مورد محصولاتی که حاوی عسل مانوکا به عنوان یکی از بسیاری از مواد تشکیل دهنده آنها هستند، باید چند نکته را در نظر گرفت. اغلب نسبت عسل مانوکا به حدی کم است که نتایج مثبت حاصل از مطالعات را نمی توان به محصول نهایی منتقل کرد. جدای از آن، وضعیت مطالعه در نگاه اول بسیار گسترده به نظر می رسد، اما کمبود مطالعات بالینی محکم در بسیاری از زمینه ها وجود دارد. عسل مانوکا هنوز به طور گسترده در درمان های پزشکی مرسوم گنجانده نشده است و هنوز به عنوان “طب جایگزین” در نظر گرفته می شود. با این حال، در بسیاری از موارد، مطمئناً ارزش امتحان کردن عسل مانوکا را دارد.
- عسل مانوکا یک نوع عسل منحصر به فرد است.
- بارزترین ویژگی آن تأثیر آن بهبود زخم است.
- عسل مانوکا همچنین دارای خواص ضد باکتری، ضد ویروسی و ضد التهابی است که ممکن است به درمان بسیاری از بیماری ها از جمله سندرم روده تحریک پذیر، زخم معده، بیماری پریودنتال و عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی کمک کند. تحقیقات بیشتر برای حمایت از خواص مفید آن ضروری است.
- با در نظر گرفتن همه موارد، عسل مانوکا احتمالاً یک استراتژی درمانی موثر است که ممکن است در صورت استفاده همراه با درمان های مرسوم تر، روند بهبودی را تسریع کند.
جایگزین عسل مانوکا در ایران (توصیه ای بسیار بسیار مهم )
عسل کُنار ایرانی رو میشه به جرئت به عنوان یکی از با کیفیت ترین عسلهای ایران و حتی جهان معرفی کرد به طوری که اگر ارزشش بیشتر از عسل مانوکا نیوزلند نباشه کمتر هم نیست، طعم فوق العاده و خواص بیشمار این عسل اون رو از بقیه عسل ها متمایز میکنه. خیلی ها از خواص عسل کنار ایرانی از ما میپرسن لطفا ما همراه باشید تا خواص شگفت انگیز و سایر موضوعات رو درباره عسل کنار بدونیم.
دوستان و همراهان آپاوارتا به دنبال خرید عسل مانوکا نباشید چون در این عسل رو بیشتر از اون چیزی که هست تبلیغ و برندسازی گسترده ای کردن و به قیمت های بسیار بالا به فروش میرسونن که اکثر اونها تقلبی و قلابی هستند! اگر واقعا خواص مشابه عسل مانوکا رو می خواهید ما به شما عسل ایرانی بسیار بسیار با کیفیت کُنار(سدر) رو معرفی می کنیم.
توصیه میکنیم نگاهی به برترین عسل های مجموعه گروه زنبورداری آپاوارتا بیندازید که از نظر خواص درمانی مشابه عسل مانوکا هستند. عسل های ایران جز بهترین عسل های دنیا هستند.
منابع
سلب مسئولیت پزشکی: اطلاعات موجود در این محتوا "عسل مانوکا چیست؟ خواص + جایگزین عسل مانوکا" به منزله توصیه پزشکی، تشخیص یا درمان نیستند. برای اطلاعات بیشتر همیشه با یک متخصص یا پزشک خود مشورت کنید.