بروزرسانیشده در اردیبهشت 25, 1402
عسل سرپولک یا زابرس یا موم سرچنگالی (موم سرپولک) نوعی از عسل است که زنبور با آن درب حجره های پر ازعسل را می بندد برا بهبود زخم هایی معده عالی هست. درباره این عسل حتی میتوان گفت که از نظر مجموعه خواص، مفید تا حدودی از عسل جلوتر است، زیرا علاوه بر عسل، دارای موم خاص هم نیز دارد.
فهرست مطالب:
سر پولک عسل (زابرس) چیست؟
شبیه موم هست اما به علت اسیدهای چرب سازنده آن دارای خواص درمانی بیشتری هست. تفاوت سرپوک با موم در این هستش که زنبور هر سال سرپولک رو ترشح میکنه ولی موم میتونه چندین سال استفاده بشه و ممکنه دارای آلودگی در حین استفاده بشه.
زنبورها عسل را در شانه ها به محض اماده شدن با درب های مومی مهر و موم می کنند. اگر لانه زنبوری مهر و موم شده باشد، عسل داخل ان اماده مصرف است(به عبارتی عسل رسیده).
سر پولک عسل (زابرس) یا “مهر عسل” محصول جانبی زنبورداری است که باقیمانده برش شان مهر و موم شده ی عسل است. این سرپولک ها رو با چنگال مخصوص یا چاقوی مخصوص از روی شان عسل جدا می کنند تا عسل داخل حجره های رو بتوان برداشت کرد.
سر پولک عسل (زابرس) خشک برای تولید موم برای اهداف پزشکی استفاده می شود. اعتقاد بر این است که با کیفیت ترین موم از سر پولک به دست می آید. شاید اینطور باشد، زیرا ترکیبات شیمیایی سرپولک از دیواره های مومی لانه زنبوری متفاوت است.
رنگ سرپولک می تواند بسیار متفاوت باشد. تحت تأثیر پارامترهای زیر است:
- زمان جمع آوری عسل؛
- آب و هوا؛
- نوع زنبورها
در زمان کمبود شهد گل، به عنوان مثال، در پاییز، زمانی که زنبورها به طور مصنوعی با شکر تغذیه می شوند، سرپولک (زابرس)، قهوه ای می شود. در اکثریت قریب به اتفاق موارد دیگر، رنگ سرپولک عسل سفید است که به دلیل وجود یک پلاگ هوا بین عسل در شانه ها و درب مومی آنها است.
به این روش آب بندی لانه زنبوری «مهر مرطوب» می گویند.
طعم مهر و موم عسل شیرین، با رنگ عسلی برجسته است. هنگام جویدن به تعداد زیادی توده کوچک تجزیه می شود.
ترکیب سرپولک عسل
در حال حاضر، تقریباً همه چیز در مورد این ترکیب شناخته شده است. اساس زابرس عسل موم است که حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب آزاد است.
سرپولک عسل حاوی:
- ویتامین E یا توکوفرول؛
- ویتامین های گروه B؛
- ویتامین سی؛
- کاروتن؛
- رتینول
علاوه بر این، سرپولک عسل حاوی بسیاری از اسانس ها، هیدروکربن های اشباع، مواد معطر و رنگدانه است. هم آنتی اکسیدان و هم لیپید دارد. همچنین، حاوی مقدار کمی پروتئین، بره موم عسل و سایر ترشحات زنبور عسل است.
ترکیب معدنی سزپولک زنبور عسل نیز بسیار متنوع است. آن شامل:
- پتاسیم؛
- کلسیم؛
- فسفر؛
- منگنز؛
- اهن.
به طور کلی، یافتن محصولی با چنین ترکیبات متنوعی از اجزای تشکیل دهنده دشوار است.
خواص سرپولک عسل (عسل سرپولک)
علیرغم این واقعیت که خواص بسیاری برای بدن (و همچنین هر وسیله و روشی برای درمان دارویی) هنوز از نقطه نظر پزشکی مبتنی بر شواهد تأیید نشده است، اما در شیوه های طب سنتی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.
علاوه بر این، حداقل استفاده از هر محصول زنبورداری عواقب منفی ندارد. تنها استثنا موارد عدم تحمل فردی و آلرژی است.
با توجه به طب سنتی، خواص سرپولک عسل یا زابرس در درمان بیماری های زیر ظاهر می شود:
- در صورت عفونتهای حاد تنفسی یا عفونتهای ویروسی حاد تنفسی، سرپولک به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند، التهاب سینوسها و گلو را ضعیف میکند و ترشح خلط را بهبود میبخشد.
- در بیماری های سیستم تنفسی، دوره سینوزیت، لوزه، رینیت را تسهیل می کند. از ان برای از بین بردن علائم الرژیک استفاده می شود. تب یونجه را بهبود می بخشد.
- در صورت بیماری های دستگاه گوارش، کار غدد ترشح خارجی و داخلی را فعال می کند، حرکت روده را بهبود می بخشد، فرآیندهای متابولیک را تسریع می کند و اشتها را عادی می کند.
- در بیماری های سیستم قلبی عروقی به پاکسازی خون و بهبود کیفیت آن کمک می کند، غلظت کلسترول را کاهش می دهد و کار عضله قلب را عادی می کند.
- مشکلات دندانی به کاهش التهاب لثه ها و غشاهای مخاطی کمک می کند، مینای دندان را تمیز می کند، ترشح بزاق را تحریک می کند، به التهاب دهان و لثه کمک می کند. استفاده از آن به عنوان یک درمان جانبی برای بیماری پریودنتال توصیه می شود. همچنین سرپولک عسل و بره موم به عنوان وسیله ای برای پیشگیری از پوسیدگی توصیه می شود. به طور کلی، این ماده طبیعی، حل مشکلات دندانی است که مهمترین راه استفاده از سرپولک عسل در نظر گرفته می شود.
- بیماری های سیستم اسکلتی عضلانی. اعتقاد بر این است که این دارو برای آرتریت و آرتروز خوب است، به درمان پوکی استخوان ستون فقرات کمک می کند. این به عنوان یک درمان کمکی برای استئومیلیت و آسیب شناسی مفاصل تجویز می شود.
1. درمان ستون فقرات
از زابرس یا سرپولک زنبور به طور عمده در طب عامیانه برای ستون فقرات استفاده می شود. روش های مختلفی برای استفاده از سرپولک عسل در درمان و پیشگیری از بیماری های سیستم های مختلف بدن وجود دارد.
2. محافظ دندان در برابر پوسیدگی
روش استفاده از زابرس عنوان دارو در درمان و پیشگیری از پوسیدگی دندان، جویدن آن است.
جویدن 10-20 دقیقه طول می کشد، در حالی که توده دارو باید در کل حجم حفره دهان حرکت کند، همانطور که آدامس میجوید.
در برخی موارد استفاده از سرپولک به جای خمیر دندان مجاز است. در عین حال، مسواک زدن با یک مسواک نرم یا متوسط سخت به مدت 10-15 دقیقه انجام می شود.
3. سینوزیت
درمان سینوزیت به شرح زیر انجام می شود: لازم است 6-8 بار در روز، 1 قاشق چایخوری از دارو را به مدت 15 دقیقه بجوید.
در صورت پیشرفته سینوزیت، یک دوز دارو باید افزایش یابد. مقدار لازم در این مورد 1 قاشق غذاخوری است.
4. پانکراتیت
پانکراتیت التهاب و تورم پانکراس است. در پانکراتیت، از عسل به عنوان یک آماده سازی کمکی استفاده می شود که لایه ای ایجاد می کند که غشای مخاطی معده و دوازدهه را می پوشاند. همراه با بره موم استفاده می شود.
سرپولک عسل 1 قاشق چایخوری و بره موم را 2 بار در روز قبل از غذا مصرف شود. لازم است نیم ساعت قبل از غذا مخلوط 1 قاشق غذاخوری را کاملا بجوید و قورت دهید. دوره درمان 1 ماه است.
5. آلرژی
استفاده به عنوان یک درمان برای آلرژی مبتنی بر “آموزش” سیستم ایمنی بدن برای مقاومت در برابر عوامل ایجاد کننده آن است. سرپولک ها حاوی مقدار کمی از بسیاری از آلرژن ها است: از عسل زنبور گرفته تا گرده گل و روغن های ضروری. با ورود منظم به بدن در دوزهای ناچیز، آن را برای مقابله با اثرات سمی خود “آموزش” می دهند.
بنابراین، دوره درمان آلرژی در این مورد به اندازه کافی طولانی است. از شش ماه تا 8 ماه. درمان شامل استفاده روزانه 6-8 قاشق چایخوری است. دارو در طول روز به طور استاندارد باید به مدت 15 دقیقه جویده شود.
در صورت تشدید آلرژی، مصرف دوز زیادی از دارو توصیه می شود. باید 1-1.5 قاشق غذاخوری جویده شود. اجازه نمی دهد آلرژی به سرعت ایجاد شود. علاوه بر این، استفاده از زابرس باعث تسکین تورم غشای مخاطی می شود.
6. گلو درد
برای آنژین از خواص ضد باکتریایی سرپولک عسل استفاده می شود. باید هر نیم ساعت مصرف شود، توپ های کوچکی که وزن آنها بیش از 1 گرم نیست حل شود. زمان جذب چنین توپی حدود 5 دقیقه خواهد بود. توصیه می شود از چنین درمانی بیش از 6 ساعت در روز استفاده نکنید.
به دلیل وقفه های کوتاه بین جویدن، یک لایه محافظ دائمی بر روی غشای مخاطی دستگاه تنفسی فوقانی ایجاد می شود که از گسترش عفونت جلوگیری می کند.
7. برای آکنه
این دارو نه تنها برای درمان جوش های کوچک آکنه، بلکه برای مشکلات جدی به شکل آکنه چرکی یا حتی جوش استفاده می شود. برای مبارزه با این پدیده ها باید یک کمپرس ضد باکتری تهیه شود که سرپولک یکی از اجزای فعال در آن باشد. شهد زنبور عسل به عنوان جزء دوم عمل خواهد کرد.
اجزاء به نسبت مساوی مخلوط می شوند، مخلوط حاصل تا نیم ساعت در مناطق مشکل دار پوست اعمال می شود. استفاده از چنین کمپرسی بیش از 3 بار در روز مجاز است.
8. با بیماری های مفصلی
برای بیماری های مفاصل از پماد ساخته شده با سرپولک عسل استفاده می شود. این پماد با نواحی مشکل آغشته می شود و به مدت 30 دقیقه تا 2 ساعت 1-2 بار در روز باقی می ماند.
ترکیب پماد:
- پایه (روغن نباتی، روغن زیتون، روغن و غیره) – 100 گرم؛
- سرپولک عسل- 15 گرم؛
- bee podmore [1]زنبورهای خشک شده و به طور طبیعی مرده هستند – 5-10 گرم.
اجزاء در یک حمام آب با دمای بیش از 50 درجه سانتیگراد مخلوط می شوند. پس از آن پماد خنک می شود، آن را در یخچال قرار می دهند و در آنجا غلیظ می شود.
قبل از استفاده، مقدار لازم از پماد باید گرم شود.
9. برای افزایش ایمنی
برای افزایش ایمنی از یک دوره استفاده می شود که از 1 تا 2 ماه با مصرف روزانه مقدار کمی از دارو (بیش از 1 قاشق چای خوری در روز) طول می کشد. با این حال، جویدن آن بسیار آهسته ضروری است.
اگر در پیشگیری از بیماری های مختلف، زمان جویدن حدود 15 دقیقه بود، در صورت استفاده از درمان حمایتی ایمنی، این کار باید به مدت حدود نیم ساعت و بدون نشان دادن فعالیت زیاد انجام شود. یعنی هنگام جویدن نباید زیاد با فک کار کنید.
10. با بیماری های دستگاه گوارش
روش پیشگیری از بیماری های دستگاه گوارش مشابه استفاده از سرپولک برای پانکراتیت است با این تفاوت که نسبت بره موم و سرپولک 1 به 1 نیست بلکه 1 به 2 خواهد بود. 1 تا 3 بار در روز.
11. سرفه
الگوریتم مشابه درمان آنژین است – نگهداری مداوم پوشش روی غشاهای مخاطی دستگاه تنفسی فوقانی. در این مورد، می توانید نه از توپ های کوچک، بلکه از دوزهای کامل 1 قاشق چایخوری استفاده کنید. مکث بین برنامه ها به شدت سرفه بستگی دارد. زمان توصیه شده از نیم ساعت تا یک ساعت است.
در طول روز، مدت زمان چنین روشی بیش از 6 ساعت توصیه نمی شود.
نحوه تهیه زابروس (عسل سرپولک)
استفاده از خواص دارویی سرپولک را می توان به روش های مختلفی انجام داد. روش کلاسیک استفاده از سرپولک عسل استفاده از آن به شکل خالص و بدون هیچ گونه افزودنی است.
این محصول نباید تحت پردازش حرارتی قرار گیرد زیرا نقطه ذوب آن بسیار پایین است و گرمای بیش از حد برای آن مضر است. آسیاب کردن محصول نیز توصیه نمی شود، زیرا سرعت تبخیر اسانس ها و خشک شدن بسیاری از اجزا را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد.
توصیه می شود که سرپولک زنبور عسل را به قطعات به اندازه کافی بزرگ ببرید و آن را برای چند دقیقه بجوید، مانند جویدن آدامس. در عین حال، بزاق تقریباً تمام مواد فعال و مفید را حل می کند و نسبتاً سریع از طریق سطح مخاط دهان جذب بدن می شود.
آیا می توان زابروس یا سرپولک را قورت داد؟
بله، عواقب منفی ندارد. علاوه بر این، حتی استفاده از آن در داخل بدن برای بیماری های زیر توصیه می شود:
- یبوست؛
- نفخ
- گرفتگی در شکم؛
- التهاب مجاری صفراوی؛
- مشکلات در عملکرد کبد و کیسه صفرا.
موارد منع مصرف عسل سرپولک
فواید سرپولک عسل قبلاً به خوبی بررسی شد. در شکل خالص آن، این محصول، بدون شان عسل، تهدیدی برای مبتلایان به آلرژی ایجاد نمی کند. علاوه بر این، یک داروی عالی برای از بین بردن علائم آلرژی است.
تنها منع مصرف آلرژی به موم است. این انحراف اگرچه اغلب اتفاق نمی افتد، اما احتمال آن را نباید نادیده گرفت. در صورت ترس از چنین عدم تحمل، هر دوره درمانی شاید بتوانید با دوزهای کم شروع شود.
مهم! مولکول های پلیمری موم زنبور عسل و موم آرایشی برای رفع موهای زائد ساختار مشابهی دارند. بنابراین، اگر حساسیت به موم آرایشی وجود داشته باشد، نسبت بالایی از احتمال عدم تحمل فردی و موم زنبور عسل وجود دارد. در این مورد، استفاده باید با احتیاط کامل انجام شود.
زنبور عسل باید از سه سالگی به کودکان داده شود. این سن معمول برای وارد کردن غذاهای مشکل دار و انواع داروهای مشابه در رژیم غذایی است. هیچ توصیه خاصی برای نظارت بر وضعیت کودک وجود ندارد.
شرایط نگهداری زابروس
سرپولک عسل معمولاً در شیشه های شیشه ای با درب مهر و موم شده فروخته می شوند. این روند سازماندهی ذخیره سازی آن را بسیار ساده می کند. عسل یک محافظ عالی است که خواص کندوی زنبور را حفظ می کند.
با نسبت زابروس / عسل در یک ظرف مهر و موم شده 1 به 1، چنین ظرفی را می توان حتی در دمای اتاق (+ 20-22 درجه سانتیگراد) به مدت 3 سال نگهداری کرد. اگر عسل کمتری وجود داشته باشد، لازم است از یخچال برای نگهداری استفاده شود (درجه حرارت + 8-10 درجه سانتیگراد).
در طول نگهداری، شیشه، نباید در معرض نور مستقیم خورشید قرار گیرد یا در اتاقی با رطوبت بالا نگهداری شود.
حفظ تمام اجزای فعال در سرپولک، مشروط به شرایط ذخیره سازی، برای حدود 2 سال تضمین می شود. در سال سوم ذخیره سازی، حدود 15 تا 20 درصد از اجزاء خواص خود را از دست می دهند. در سال چهارم، زابروس هنوز قابل خوردن است، اما دیگر هیچ ارزشی از نظر پزشکی نخواهد داشت.
نتیجه گیری
بسیاری از مردم هنوز در تعجب هستند که سرپولک عسل یا زابروس چه خواص دارویی دارد، چگونه زابروس را مصرف کنیم و چه عواقبی در پی خواهد داشت. به جرات می توان گفت که استفاده از آن هیچ اثر منفی ندارد (به صورت موارد نادر مانند حساسیت به محصولات زنبور عسل).
زابروس زنبور عسل تأثیر مثبتی بر بسیاری از سیستم های بدن دارد و به حفظ حفره دهان در شرایط عالی کمک می کند. علاوه بر این با در نظر گرفتن ضد حساسیت بودن موم، سرپولک یکی از بهترین داروهای ضد حساسیت است.
قیمت عسل سرپولک معمولا به علت خواص درمانی و کمیاب بودن بیشتر از عسل طبیعی است.
منابع
سلب مسئولیت پزشکی: اطلاعات موجود در این محتوا "عسل سرپولک یا زابرس چیست و چه خواصی دارد؟" به منزله توصیه پزشکی، تشخیص یا درمان نیستند. برای اطلاعات بیشتر همیشه با یک متخصص یا پزشک خود مشورت کنید.