بروزرسانیشده در تیر 11, 1401
خوردن عسل در دوران بارداری: مادران آینده به خصوص در مورد چیزهایی که مصرف می کنند محتاط هستند، اما نقطه ضعف آن این است که وقتی صحبت از خوراکی هایی مانند عسل، انگور، تخم مرغ، آناناس به میان می آید، دچار پارانوئید می شوند. در حالی که برخی از آنها در دوران بارداری مضر هستند، عسل اینطور نیست.
برخلاف تصور رایج، عسل برای زنان باردار بی خطر است. البته باید در حد اعتدال و به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل مصرف شود. عسل حاوی طیف گسترده ای از ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و اسیدهای آمینه است که به رشد کودک کمک می کند. علاوه بر این، در اینجا لیستی از مزایای سلامتی ناشی از مصرف این شیرین کننده کهربا در دوران بارداری آورده شده است.
از زمان های قدیم، عسل به عنوان یک غذای خوشمزه و درمان خانگی برای برخی از بیماری ها مورد استفاده قرار می گرفته است. قبل، در طول و بعد از بارداری، ممکن است طعم این شیرین کننده طبیعی را بچشید، چه با قاشق چای خوری یا روی نان و کره بریزید.
پس طبیعی است که تعجب کنید که آیا می توانید در دوران بارداری عسل بخورید. خوشبختانه، این خوراکی شیرین و چسبناک به طور کلی برای شما و نوزاد متولد نشده شما بی خطر است. در مورد اینکه چرا باید در زمان انتظار از عسل لذت ببرید بیشتر بیاموزید – اما پس از به دنیا آمدن کودک خود اقدامات احتیاطی را انجام دهید.
دلیل اینکه برخی افراد ایمنی عسل را زیر سوال می برند این است که گاهی اوقات حاوی اسپورهای باکتریایی به نام کلستریدیوم بوتولینوم است. این باکتری ممکن است به سرعت در روده شما رشد کند و نوروتوکسین هایی تولید کند که منجر به بوتولیسم ، یک بیماری نادر اما جدی که می تواند باعث ضعف و فلج در بازوها، پاها، ناحیه شکم و سیستم تنفسی شود.
فهرست مطالب:
- 1 آیا زنان باردار می توانند عسل بخورند؟
- 2 آیا عسل خام برای بارداری بی خطر است؟
- 3 آیا زنجبیل و عسل در بارداری بی خطر است؟
- 4 چرا عسل برای نوزادان خطرناک است؟
- 5 خواص و فواید عسل در دوران بارداری
- 6 عوارض و مضرات عسل در بارداری
- 7 زنان باردار چه مقدار عسل باید مصرف کنند؟
- 8 راه های استفاده از عسل در بارداری
- 9 اقدامات احتیاطی که باید هنگام مصرف عسل رعایت کنید
- 10 نتیجه گیری
آیا زنان باردار می توانند عسل بخورند؟
بله، خوردن عسل در دوران بارداری بی خطر است.
در حالی که دادن عسل به نوزادان زیر یک سال بی خطر نیست، اما خوردن عسل در دوران بارداری به شما یا فرزند داخل رحمتان آسیبی نمی رساند. این به این دلیل است که معده بزرگسال شما میتواند با باکتریهای موجود در عسل که گاهی اوقات نوزادان را به بیماری نادری به نام بوتولیسم مبتلا میکند، کنترل کند.
حتی اگر باکتریها بتوانند از معده شما عبور کنند، تحقیقات نشان میدهد که بعید است که از جفت به جنین شما در رحم منتقل شود. در موارد نادری که زنان باردار به بوتولیسم مبتلا شدهاند، این بیماری در نوزادان آنها تشخیص داده نمیشود.
گفته میشود، اگر مشکلات یا ناهنجاریهای دستگاه گوارش مانند بیماری کرون، بیماری التهابی روده یا جراحی قبلی معده دارید، بهتر است به خاطر سلامتی خود از مصرف عسل اجتناب کنید. بزرگسالان و کودکان بزرگتر مبتلا به این شرایط ممکن است بیشتر مستعد عفونت ناشی از باکتری های موجود در عسل باشند که باعث بوتولیسم می شود.
از نظر تغذیه ای، عسل می تواند به عنوان یک جایگزین خوشمزه و سالم تر برای شکر باشد. عسل حاوی مقادیر آنتی اکسیدان، مواد معدنی و آنزیم هایی است که برای سلامتی شما مفید است. همچنین می توان از آن به عنوان داروی سرفه یا برای تسکین گلودرد استفاده کرد و برخی از انواع عسل به بهبود زخم ها کمک می کند.
اما زیاده روی نکنید. عسل همچنان یک قند است و بهتر است در حد اعتدال مصرف شود. انجمن قلب آمریکا به زنان توصیه می کند مصرف قند خود را به بیش از 6 قاشق چایخوری در روز محدود کنند. اگر مراقب وزن خود هستید یا دیابت بارداری دارید و باید قند خون خود را کنترل کنید، ممکن است بخواهید از مصرف عسل و سایر قندهای اضافه شده خودداری کنید.[1]https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sugar/added-sugars
پس طبیعی است که تعجب کنید که آیا می توانید در دوران بارداری عسل بخورید. خوشبختانه، این خوراکی شیرین و چسبناک به طور کلی برای شما و نوزاد متولد نشده شما بی خطر است.
آیا عسل خام برای بارداری بی خطر است؟
به احتمال زیاد، بله. ممکن است عسل غیرپاستوریزه یا خام را در مزرعه زنبور عسل، کنار جاده یا بازار پیدا کنید. هیچ مطالعه ای در مورد بی خطر بودن عسل خام در دوران بارداری وجود ندارد، اما دلیلی وجود ندارد که باور کنیم این عسل ناامن است. در واقع، چون عسل خام نسبت به عسل پاستوریزه کمتر فرآوری شده است، عسل خام احتمالاً حاوی آنتی اکسیدان بیشتری است.
بیشتر عسلهایی که در فروشگاهها فروخته میشوند پاستوریزه میشوند – نه به دلایل ایمنی، بلکه برای اهداف نگهداری و بهبود ظاهر(بخاطر اینکه عسل شکرک نزند!). عسل را با روشی مشابه روش پاستوریزه کردن شیر پاستوریزه می کنند. به مدت 15 تا 30 ثانیه تا 71 درجه سلسیوس گرم می شود و سپس به سرعت خنک می شود. این کار سلول های مخمر را از بین می برد (البته نه هاگ های بوتولیسم) بنابراین عسل تخمیر نمی شود. پاستوریزه کردن نیز فرآیند کریستالیزاسیون را کند می کند، بنابراین عسل مدت بیشتری مایع می ماند.
گاهی اوقات تولید کنندگان شیرین کننده های ناسالم مانند شربت ذرت را به عسل پاستوریزه اضافه می کنند. برای جلوگیری از این موارد عسل طبیعی را از زنبور دار معتمد یا فروشگاه های معتبر تهیه کنید.
آیا زنجبیل و عسل در بارداری بی خطر است؟
عسل بی خطر است، اما زنجبیل چطور؟ زنجبیل به تهوع و استفراغ در زنان باردار کمک می کند[2]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4755634/. بنابراین، به نظر می رسد که بی خطر باشد!
با این حال، در دوزهای بالا زنجبیل ممکن است خطر سقط جنین را افزایش دهد. اگرچه شواهد زیادی در اینجا وجود ندارد، یک شانس (بسیار کوچک) وجود دارد – و باید از آن آگاه باشید.
چرا عسل برای نوزادان خطرناک است؟
عسل می تواند حاوی باکتری هایی باشد که می توانند در روده نوزاد جوانه بزنند و باعث بوتولیسم نوزاد شوند، بیماری نادری که می تواند باعث فلج شود و بالقوه کشنده است. روده نوزادان به اندازه کافی بالغ نیست که باکتری ها را از بین ببرد، بنابراین باید عسل را تا زمانی که نوزاد یک ساله شود، از او دور نگه دارید.[4]https://www.cdc.gov/botulism/index.html [5]https://kidshealth.org/en/parents/botulism.html
خواص و فواید عسل در دوران بارداری
به طور کلی، عسل به عنوان یک منبع غذایی غنی از ویتامین یا مواد معدنی در نظر گرفته نمی شود. اما هنوز تصور می شود که برخی از خواص و فواید سلامتی احتمالی را دارد.
- باروری: برخی تصورات وجود دارد که استفاده از عسل قبل از بارداری ممکن است به بهبود توانایی شما برای باردار شدن کمک کند.
- سلامت تنفسی: برخی مطالعات نشان دادهاند که خوردن عسل ممکن است به آسم کمک کند، اما تنها زمانی که با سیاهدانه یا دانههای کرفس ترکیب شود.[6]https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/jmf.2018.4303
- محافظت آنتی اکسیدانی: عسل، به ویژه انواع تیره، حاوی آنتی اکسیدان هایی است که ممکن است با مبارزه با مولکول های موجود در بدن ما که به سلول های سالم آسیب می رسانند، سلامت را تقویت کنند. [7]http://doi.org/10.3390/molecules23082069
- می تواند به کاهش آلرژی کمک کند: عسل محلی حاوی گرده های محلی است که می تواند در برابر تب یونجه ایمنی ایجاد کند.
- سوزش سر دل را تسکین می دهد: بافت چسبناک ضخیم عسل می تواند اسید را پایین نگه دارد -جلوگیری از یک علامت بسیار شایع از بارداری.
- کمک به هضم غذا: برخی از مطالعات نشان داده اند که عسل می تواند به علائم یبوست کمک کند.
- کاهش سرفه و گلودرد: در حالی که عسل یک علامت مرتبط با بارداری نیست، می تواند به تسکین ناراحتی در گلو کمک کند و اگر سرماخوردگی دارید و نیاز به اجتناب از سایر داروهای OTC یا بدون نسخه دارید، می تواند کمک کند.
- مبارزه با سرما خوردگی: خواص ضد ویروسی و تقویت کننده سیستم ایمنی عسل به تسکین سریع سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می کند. زنان باردار می توانند عسل را به اشکال مختلف (مانند چای یا با آب ولرم) مصرف کنند تا مطمئن شوند که آنفولانزا نگیرند.
- ممکن است بی خوابی را تسکین دهد: مصرف عسل یکی از ساده ترین و مطمئن ترین راه ها برای بهبود کیفیت خواب است. عسل، زمانی که با شیر (شیر ولرم با عسل) درست قبل از خواب مصرف شود، دارای خواص تسکین دهنده استرس است. و بدون استرس به معنای خواب بهتر است. بنابراین اگر در دوران بارداری مشکل به خواب رفتن یا خواب ماندن دارید، می توانید قبل از رفتن به رختخواب شیر ولرم همراه با عسل میل کنید. شما هرگز نمی دانید، ممکن است به شما در استرس و بی خوابی در دوران بارداری کند.
در طب سنتی به خوردن عسل در بارداری توصیه شده است. از عسل برای درمان می توانید استفاده کنید. به عنوان مثال:
- عسل میتواند زخمهای دهان را بهبود ببخشد
- سیستم گوارش را تقویت کند
- زنان بارداری که در دوران بارداری مشکل وزنگیری دارند به افزایش اشتها کمک میکند.
- در طب سنتی از ترکیب آب و عسل برای تشخیص بارداری استفاده میشود.
شما می توانید عسل را در رژیم غذایی خود بگنجانید زیرا هیچ خطری برای سلامتی شما و جنین شما ندارد. می توانید یک قاشق غذاخوری عسل را در فنجان چای یا آب گرم اضافه کنید و از فواید آن بهره مند شوید. سعی کنید آن را از منابع معتبر تهیه کنید و با لذت میل کنید. بارداری سالمی داشته باشید!
عوارض و مضرات عسل در بارداری
معمولا سوال میشه آیا خوردن عسل در بارداری مضر است؟ در صورتی یکی از علایم زیر را دارید مصرف عسل مضر است. با آپاوارتا همراه باشید.
اگرچه عسل عمدتاً برای مصرف بی خطر است، اما موارد استثنایی وجود دارد که عسل می تواند عوارض جانبی داشته باشد. کسانی که نگران مصرف عسل در دوران بارداری هستند باید خود را از نظر دیابت بارداری .
برخی از زنان در دوران بارداری به دیابت بارداری مبتلا می شوند و باید مراقب سطح قند خون خود باشند. از آنجایی که عسل دارای گلوکز است، در فهرست کربوهیدرات ها و قندهایی قرار می گیرد که در چنین مواردی باید از مصرف آن اجتناب کرد. همین قانون برای زنان مبتلا به دیابت نوع 2 یا مقاومت به انسولین نیز صادق است.
اگرچه احتمال ابتلا به آلرژی به دلیل مصرف عسل نادر است، اما مصرف بیش از حد آن می تواند منجر به گرفتگی معده ، تحریک دستگاه گوارش، اسهال ، نفخ و مشکلات معده در برخی از زنان شود. مطمئن شوید عسلی که مصرف میکنید خالص و از یک برند معتبر باشد.
1. اگر ناهنجاری های گوارشی دارید با پزشک خود صحبت کنید
افرادی که جراحی روده یا معده انجام دادهاند یا به بیماری کرون مبتلا شدهاند، ممکن است پردازش باکتریهای روزمره در مجاری رودهشان دشوارتر باشد.[8]http://doi.org/10.3390/toxins12020081 از آنجایی که عسل ممکن است حاوی هاگ های باکتری باشد، در صورت داشتن این شرایط، مهم است که از پزشک خود در مورد مصرف عسل خود سوال کنید.
2. اگر آنتی بیوتیک های سنگین مصرف می کنید، مصرف را محدود کنید
آنتی بیوتیک های سنگین می توانند باکتری های “خوب” روده شما را که به طور معمول با اسپورهای باکتریایی مبارزه می کنند، از بین ببرند. اگر دوره ای از آنتی بیوتیک مصرف می کنید یا آن را ترک می کنید، با پزشک خود مشورت کنید تا ببیند آیا محدود کردن عسل در رژیم غذایی خود به طور موقت ایده خوبی است یا خیر.
3. اگر دیابت بارداری دارید به راحتی از عسل استفاده کنید
«در بارداریهایی که با دیابت حاملگی عارض ، بهتر است شیرینکنندههای اضافه شده از جمله عسل را به حداقل برسانید، زیرا ممکن است سطح گلوکز خون شما را بالا ببرد.» با این حال، برخی دکتر ها گهگاهی برای بیمارانشان عسل را به قند یا شکر ترجیح می دهد. «عسل دارای شاخص گلیسمی و ویتامینها و خواص آنتیاکسیدانی اضافی است که آن را به عنوان یک شیرینکننده انتخاب بهتری میکند.» [9]https://doi.org/10.1155/2018/4757893
4. پس از تولد، عسل را از نوزاد خود دور نگه دارید
البته، هنگامی که کودک شما به دنیا آمد، عسل تا زمانی که به سن 1 سالگی برسد، ممنوع است.
زنان باردار چه مقدار عسل باید مصرف کنند؟
همانطور که در مورد هر غذایی وجود دارد، اعتدال کلید اصلی است. اگر به دنبال راهی مطمئن برای خوردن عسل در دوران بارداری هستید، سعی کنید تعداد قاشق غذاخوری عسلی که در روز مصرف میکنید را در نظر بگیرید. 1 تا 2 قاشق چایخوری برای روز کافی است.
از آنجایی که عسل سرشار از قندهایی مانند فروکتوز، گلوکز و مالتوز است، تنها یک قاشق غذاخوری از آن تقریباً 76 کالری دارد (کالری عسل). و کالری دریافتی از قندهای ساده در دوران بارداری نباید از 10 درصد کل کالری مورد نیاز در روز تجاوز کند که حدود 1800 تا 2400 کالری خواهد بود.
راه های استفاده از عسل در بارداری
1. شیر و عسل : یک قاشق غذاخوری عسل را در یک لیوان شیر ولرم مخلوط کنید و قبل از اینکه به رختخواب بروید میل کنید. این باعث گرما و آرامش بدن می شود.
2. عسل و آب ولرم : یک قاشق غذاخوری عسل را در یک لیوان آب ولرم مخلوط کرده و صبح ناشتا میل کنید. سموم تجمع یافته را از بدن دفع می کند.
3. یک قاشق بزرگ : با گرفتن یک قاشق بزرگ عسل و مصرف مستقیم آن را ساده نگه دارید. شما تمام مزایای تغذیه ای را بدون سر و صدا برای تهیه چیزی دریافت خواهید کرد.
اقدامات احتیاطی که باید هنگام مصرف عسل رعایت کنید
اگرچه عسل برای مصرف در دوران بارداری بی خطر است، اما نحوه گنجاندن آن در رژیم غذایی تعیین می کند که آیا عسل برای شما فوایدی دارد یا خیر. بنابراین، برای به دست آوردن حداکثر مزایای ممکن، در اینجا نکاتی وجود دارد که باید رعایت کنید:
- آن را به آب داغ اضافه نکنید زیرا ممکن است برخی از آنزیم ها و مواد مغذی مفید را از بین ببرد.(آب ولرم 35 الی 40 درجه مناسب است)
- همیشه روی یک مارک عسل خوب سرمایه گذاری کنید تا مطمئن باشید.
- تقریباً همه برندها عسل پاستوریزه می فروشند اما برای اطمینان آن را دوباره چک کنید.
- عسل قابل اعتماد و طبیعی و خام را انتخاب کنید زیرا حداقل پردازش می شود.
نتیجه گیری
مهم است که از آنچه در دوران بارداری می خورید آگاه باشید زیرا برخی از غذاها می توانند برای شما، جنین متولد نشده یا هر دو ناسالم باشند. خوشبختانه، عسل مانند بسیاری از غذاهای نپخته یا پاستوریزه نشده دیگر خطراتی را به همراه ندارد.
به طور کلی، عسل یک خوراکی شیرین بی خطر برای شما در دوران بارداری است. بنابراین اگر می خواهید مقداری عسل را در چای خود بچرخانید، از آن برای شیرین کردن محصولات پخته شده خود استفاده کنید یا یک قاشق از آن را برای تسکین گلودرد مصرف کنید، خیالتان راحت باشد.
عسل می تواند حامل باکتری باشد، اما تا زمانی که یک فرد بالغ سالم هستید، بدن شما برای پردازش آن مشکلی ندارد. با این حال، اگر دیابت بارداری دارید، مشکل گوارشی دارید یا دوره آنتی بیوتیک، بهتر است در مورد مصرف عسل خود با پزشک صحبت کنید تا ایمن تر باشید.
منابع
سلب مسئولیت پزشکی: اطلاعات موجود در این محتوا "خوردن عسل در بارداری؛ خواص + عوارض" به منزله توصیه پزشکی، تشخیص یا درمان نیستند. برای اطلاعات بیشتر همیشه با یک متخصص یا پزشک خود مشورت کنید.