بروزرسانیشده در آذر 1, 1400
خواص شیر و عسل رو قرار هست در این نوشته باهم بررسی کنیم. اصلا ترکیب شیر با عسل برای چی خوبه؟ یادتونه قبلنا شیر عسل میخوردیم. طعم شیر عسل خاطرات کودکی رو بهمون یادآوری میکنه، شیر تازه با عسل طبیعی و خام یک ترکیب دلپذیر بهمون میده. این دو ماده به دلیل خواص دارویی که دارن توجه محققین رو جلب کرده و مورد تحقیق قرار گرفته اند.
با آپاوارتا همراه باشید تا بیشتر در مورد خواص این معجون فوق العاده بدونیم.
فهرست مطالب:
مخلوط شیر و عسل
برای داشتن ترکیب بی نظیر به شیره تازه و عسل طبیعی نیاز داریم. در بیشتر مواقع برای درست کردن شیر عسل، شیر رو به حدی حرارت داده که تقریباً جوشیده و در همون زمان عسل رو بهش اضافه میکنن این حرارت بالا تمام خواص مؤثره عسل طبیعی رو از بین میبره و باعث تولید (HMF) هیدروکسی متیل فورفورال میشه، در طولانی مدت سلامت انسان رو تهدید میکنه.
بهتره برای داشتن این ترکیب فوق العاده، شیر رو به اندازه ای حرارت بدیم که ولرم باشه اینطوری خواص مؤثره عسل طبیعی هم حفظ میشه.
فواید شیر عسل
این ترکیب کلاسیک علاوه بر خوشمزه بودن فوایدی هم داره. با برخی از این فواید بیشتر آشنا میشیم.
برخی از خواص شیر عسل:
- بهبود کیفیت خواب
- استحکام استخوانها
- ارتقا سلامت قلب
- بهبود گوارش
- افزایش قوای بدن
- بهبود عفونت تنفسی
- کاهش استرس
- درمان عفونت معده
- پوست و مو
- کاهش وزن
بهبود کیفیت خواب با شیر و عسل
نتایج تحقیق بر روی 68 نفر که به دلیل بیماری قلبی در بیمارستان بستری شده بودند، نشان داد که نوشیدن یک لیوان مخلوط شیر و عسل دو بار در روز به مدت 3 روز باعث بهبود کیفیت کلی خواب می شود. [1]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30390870
علاوه بر این، چندین مطالعه نشان داده اند که شیر و عسل هر دو به صورت جداگانه می توانند کیفیت خواب را افزایش دهند.
به عنوان مثال، یک مطالعه نشان داد که مصرف 10 گرم یا حدود نصف قاشق غذاخوری عسل 30 دقیقه قبل از خواب باعث بهبود کیفیت خواب و کاهش سرفه های شبانه در 300 کودک مبتلا به عفونت های تنفسی شده.[2]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22869830
برخی مطالعات نشان داده اند که شیر و عسل ممکن است به بهبود کیفیت خواب ، حمایت از استحکام استخوان ها و ارتقای سلامت قلب کمک کنند.
جلوگیری از پوکی استخوان با شیر و عسل
نوشیدن شیر می تواند تراکم مواد معدنی استخوان را بهبود بخشد و از خطر ابتلا به پوکی استخوان و شکستگی جلوگیری کند. و همچنین با اضافه کردن عسل می تواند از سلامت استخوان به دلیل وجود آنتی اکسیدان و ضد التهاب در آن محافظت کند.
سلامت قلب خود را تضمین کنید
به طور خاص، ثابت شده که شیر سطح کلسترول HDL (خوب) را افزایش می دهد، که می تواند به پاکسازی رگها برای محافظت در برابر بیماری های قلبی کمک کند. با این حال، این مورد فقط در مورد شیر کامل صادق بود، نه شیر بدون چربی. همچنین سرشار از پتاسیم است، یک ماده مغذی و ضروری که می تواند به کاهش سطح فشار خون کمک کند.
در همین حال، مطالعات نشان می دهد که عسل می تواند سطح تری گلیسیرید، کلسترول کل و کلسترول LDL (بد) را کاهش دهد، که همه آنها عوامل خطرساز بیماری های قلبی هستند.
کاهش وزن
ترکیبی از شیر گرم با عسل میتواند به کاهش یا افزایش وزن بسته به مقدار کالری مصرفی در طی این فرایند کمک کند. بیشتر اوقات، شیر گرم اگر صبح همراه عسل مصرف شود به کاهش وزن کمک میکند، اما در صورت مصرف آن در شب باعث افزایش وزن میشود.
خواص شیر و عسل برای سرماخوردگی
خواص تسکین دهنده، ضدالتهاب و ضد میکروب عسل میتواند درمانی برای سرما خوردگی باشد. برای درمان سرماخوردگی سه بار در طول روز یک تا دو قاشق مرباخوری عسل خام را در یک لیوان شیر ولرم مخلوط کرده و نوش جان کنید.
خواص شیر عسل برای پوست
ترکیب این دو ماده شگفت انگیز پاک کننده مناسبی برای پوست بوده. برای تهیه این پاک کننده طبیعی یک قاشق مربا خوری عسل طبیعی را در چهار قاشق غذاخوری شیر ولرم حل کنید.
ترکیب به دست اومده رو به آرامی و به طور یکنواخت روی صورت خود بمالید تا چرک و سلول های مرده پوست را جدا کند، پس از 15 دقیقه صورتتان را با آب سرد یا گرم خوب شستشو دهید.
ماسک شیر و عسل
عسل به پاکسازی، نرم کنندگی، مرطوب سازی و قوام بخشیدن پوست کمک میکند. بخشی از اثر مرطوب کننده ی عسل ناشی از این است که عسل از تبخیر آب موجود در بافت پوست جلوگیری میکند و بخشی از آن در جذب رطوبت یعنی جذب آب از هوا است. و اما شیر میتواند به سلولهای لایههای عمقی پوست غذا رسانی کند و موجب حفظ رطوبت پوست در تمام روز شود.
برای تهیه ماسک شیر و عسل دو قاشق عسل طبیعی داخل ظرف ریخته و بعد به اندازهای شیر اضافه کنید که ترکیب به دست اومده روی پوست قوام داشته باشه. قبل از استفاده ماسک صورت خود را شسته و خشک کرده تا ماسک اثربخشی بیشتری داشته باشه. ماسک رو روی پوست صورت خود بمالید و 20 دقیقه زمان بدید ماسک کار خودشو انجام بده. سپس با صورتتان را آب شسته و خشک کنید.
طرز تهیه شیر عسلی خانگی با عسل
معمولاً شیر عسل های موجود در بازار وارداتی و گران بوده. علاوه بر این در تهیه این شیر عسل ها های قطرهای عسل طبیعی استفاده نمیکنند.
مواد لازم
- 2 لیوان شیر
- عسل طبیعی و خام
- 2 قاشق غذاخوری کره
طرز تهیه
2 لیوان شیر رو داخل قابلمهای مناسب ریخته روی حرارت متوسط قرار بدید، اوایل به جوش اومدن شیر شعله رو کم کنید. مراقب ته گرفتن شیر باشید، توی این مرحله باید رطوبت شیر تبخیر بشه تا زمانی که حجم شیر به نصف حجم اولیه برسه. شیر رو از روی شعله بردارید و کره رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید، بزارید شیر به حرارت خودشو از دست بده و ولرم بشه توی این مرحله عسل طبیعی و خام رو بهش اضافه کرده و خوب هم بزنید تا زمانی که یکدست بشه، به همین سادگی. شیر عسلی رو داخل ظرف دربست ریخته و داخل یخچال نگهداری کنید.
این ترکیب لذت بخش رو میتونید به همراه چای، قهوه و حتی به تنهایی نوشجان کنید.
سخن پایانی
- شیر و عسل دو ترکیب قوی هستند که چندین فواید سلامتی را ارائه می دهند.
- به طور خاص، شیر عسل ممکن است کیفیت خواب را بهبود ببخشند.
- استحکام استخوان ها را افزایش داده و سلامت قلب را ارتقا دهند.
- بنابراین، بهتر است از این ترکیب به عنوان بخشی از رژیم متعادل لذت ببرید. [3]https://www.healthline.com/nutrition/honey-and-milk
سپاس از شما همراهان آپاوارتا که تا انتهای مقاله همراه ما بودید، امیدواریم که براتون مفید واقع شده باشه.
لطفاً تجربه خودتون رو از مصرف شیر عسل با ما و سایر همراهان آپاوارتا به اشتراک بزارید.
منابع
سلب مسئولیت پزشکی: اطلاعات موجود در این محتوا "خواص شیر و عسل رو میدونستی؟" به منزله توصیه پزشکی، تشخیص یا درمان نیستند. برای اطلاعات بیشتر همیشه با یک متخصص یا پزشک خود مشورت کنید.