بروزرسانیشده در مهر 20, 1401
چای سبز و عسل : چای سبز یک نوشیدنی محبوب است که در سراسر جهان از آن لذت می برند. نوشیدن چای سبز ممکن است با کاهش خطر مرگ ناشی از بسیاری از بیماریهای مزمن مرتبط باشد، اگرچه تحقیقات در مورد اثرات محافظتی آن دقیقاً ثابت نیست. [1]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5328738/. به عنوان یکی از بهترین منابع برای آنتی اکسیدان ها، فلاونوئیدها و فیتونوترینت ها شناخته شده است. چای سبز با عسل یک تقویت کننده خوشمزه است.
این چای اغلب با عسل خوب می شود تا تلخی آن را کاهش دهد و شیرینی آن را برای نوشیدنی گرم لذت بخش بیافزاید. عسل همچنین ممکن است برخی از فواید سلامتی از جمله خواص ضد میکروبی و ضد التهابی را ارائه دهد. [2]https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28539734/
این مقاله خواص و فواید سلامتی احتمالی نوشیدن چای سبز با عسل را پوشش می دهد.
فهرست مطالب:
- 1 ارزش غذایی چای سبز
- 2 خواص چای سبز با عسل برای سلامتی
- 2.1 1. سرماخوردگی و آنفولانزا کمک علائم
- 2.2 2. چای سبز با عسل ممکن است برای دندان های شما مفید باشد
- 2.3 3. چای سبز با عسل ممکن است به مدیریت دیابت کمک کند
- 2.4 4. برای قلب مفید است
- 2.5 5. کلسترول را مدیریت کنید
- 2.6 6. با بوی بد دهان مبارزه می کند
- 2.7 7. برای سلامت استخوان مفید است
- 2.8 8. پوستی سالم به شما می دهد
- 2.9 9. عملکرد مغز را بهبود می بخشد
- 2.10 10. به رشد مو کمک می کند
- 2.11 11. چربی شما را می سوزاند
- 2.12 12. از خطر سرطان دوری کنید
- 2.13 13. کاهش خطر ابتلا به آلزایمر و بیماری پارکینسون
- 2.14 14. به هضم کمک می کند
- 2.15 15. انرژی خود را افزایش دهید
- 3 چند نکته در مورد نوشیدن چای سبز با عسل
- 4 طرز تهیه چای سبز با عسل
- 5 چرا خوردن چای سبز با عسل بهتر از نوشیدن آن با شکر است؟
- 6 عوارض جانبی چای سبز و عسل
- 7 نتیجه گیری
ارزش غذایی چای سبز
چای سبز، زمانی که با آب ترکیب شود، نوشیدنیای است که کالری ندارد، اما سرشار از مواد مغذی است، مانند پلی فنولها و مواد معدنی که با فواید بسیاری برای سلامتی مرتبط هستند. [3]https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171917/nutrients، [4]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6412948/
شما می توانید چای سبز را به دو صورت کافئین دار و بدون کافئین مصرف کنید. در حالی که واکنش همه افراد به کافئین متفاوت است، تحقیقات نشان می دهد که مصرف متوسط کافئین ممکن است فوایدی مانند تمرکز بهتر داشته باشد و ممکن است خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش دهد. [5]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5696634/
چای سبز و ماچا نوعی از چای تهیه شده از همان برگ ها – سرشار از آنتی اکسیدان ها و سایر ترکیبات هستند که نشان داده شده است خطر ابتلا به برخی سرطان ها، بیماری های قلبی عروقی، دیابت و بیماری های عصبی را کاهش می دهند. [6]https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33375458/
نوشیدن چای سبز همچنین ممکن است استرس را کاهش دهد که فواید سلامت روانی را به همراه دارد. این اثر ممکن است به محتوای L-theanine چای سبز مرتبط باشد. [7]https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31758301/ [8]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5537891/.
تحقیقات اولیه روی L-theanine، ترکیبی که در چای سبز و سایر غذاهای گیاهی یافت میشود، نشان میدهد که ممکن است اضطراب و استرس را کاهش دهد و برای سایر فواید بالقوه سلامت روان مورد بررسی قرار گرفته است. [9]https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31412272/
نشان داده شده است که چای سبز کم کافئین علاوه بر مبارزه با استرس، کیفیت خواب را بهبود می بخشد، که می تواند از سلامت کلی بهتر حمایت کند.[10]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5537891/
خواص چای سبز با عسل برای سلامتی
چای سبز و عسل هر دو به طور جداگانه برخی از مزایای سلامتی را ارائه می دهند، اما با هم ممکن است حتی بیشتر از آن را ارائه دهند.
فواید نوشیدن چای سبز با عسل چیست؟
- سرماخوردگی را تسکین می دهد
- مفید برای دندان ها
- به مدیریت دیابت کمک کند
- برای قلب مفید است
- کلسترول را مدیریت کنید
1. سرماخوردگی و آنفولانزا کمک علائم
هم چای ولرم و هم عسل برای کاهش علائم گلودرد شناخته شده اند. اما نوشیدن چای سبز با عسل ممکن است مزایای بیشتری نسبت به تسکین گلو داشته باشد.
نوشیدن چای سبز با عسل می تواند به مدیریت علائم کمک کند و احتمالاً خطر ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا را کاهش دهد، اما مشخص نیست که چقدر باید بنوشید تا فواید آن را تجربه کنید.
تحقیقات ارتباط بین کاتچین چای – ترکیبی که در چای سبز یافت می شود – و میزان کمتر آنفولانزا و همچنین علائم کمتر را نشان داده است. عسل همچنین ممکن است به مدیریت علائم کمک کند [11]https://ebm.bmj.com/content/26/2/57 [12]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6100025/
با این حال، به یاد داشته باشید که چای سبز با عسل نمی تواند هیچ شرایطی را درمان کند.
شواهد در مورد میزان مصرف چای سبز برای دیدن فواید تسکین علائم مختلط است. برخی از مطالعات نشان میدهند که حداقل 3 فنجان در روز مصرف شود، در حالی که برخی دیگر سطوح کاتچین موجود در 10 فنجان چای سبز را آزمایش کردند. [13]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6100025/
افزودن عسل به چای سبز ممکن است با کاهش مقداری تلخی آن را خوش طعمتر کند و باعث شود بیشتر بنوشید، که ممکن است در هنگام بیماری به هیدراتاسیون کمک کند.
2. چای سبز با عسل ممکن است برای دندان های شما مفید باشد
ممکن است تعجب آور باشد که یک نوشیدنی شیرین می تواند فوایدی برای دندان شما داشته باشد، اما تحقیقات جدید نشان می دهد که نوشیدن چای سبز با عسل ممکن است خطر پوسیدگی دندان را کاهش دهد.
یک مطالعه کوچک نشان داد که نوشیدن چای سبز و عسل با هم باعث کاهش باکتری استرپتوکوکوس موتانس – یکی از عوامل پوسیدگی دندان – در دهان پسران جوان می شود [14]https://meridian.allenpress.com/jcpd/article-abstract/39/5/435/78397/Effect-of-Honey-and-Green-Tea-Solutions-on.
سایر مطالعات قدیمی نشان داده اند که عسل ممکن است برای دندان های شما بهتر از شکر سفره باشد [15]https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1991790212001687 [16]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4095052/. پیشنهاد میشه مقاله عسل بهتر است یا شکر را هم مطالعه کنید.
با این حال، تحقیقات به روز بیشتری در مورد اینکه چقدر نوشیدنی بی خطر است و اینکه آیا یک اثر محافظتی واقعی وجود دارد مورد نیاز است.
3. چای سبز با عسل ممکن است به مدیریت دیابت کمک کند
وقتی نوبت به مدیریت قند خون می رسد، نوشیدنی های بدون شیرینی بهترین گزینه هستند. با این حال، یک فنجان چای سبز با عسل ممکن است برای افراد مبتلا به دیابت، بیخطر و یا حتی مفید باشد.
تجزیه و تحلیل 17 مطالعه نشان داد که چای سبز ممکن است حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و گلوکز ناشتا و HgA1C، نشانگرهای خونی مهم برای دیابت را کاهش دهد. [17]https://academic.oup.com/ajcn/article/98/2/340/4577179
علاوه بر این، چندین مطالعه نشان داده است که عسل ممکن است بهتر از سایر انواع قند برای افراد مبتلا به دیابت باشد. [18]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5817209/ [19]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6115915/ [20]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8398612/. اگر علاقه مند به عسل و دیابت هستید مقاله آپاوارتا رو مطالعه کنید!
با این حال، قبل از اینکه مطمئن شویم که چای سبز با عسل ممکن است این فواید را داشته باشد، تحقیقات به روز بیشتری مورد نیاز است. ما همچنین به تحقیقات بیشتری در مورد اینکه نوشیدن چای سبز همراه با عسل برای افراد مبتلا به دیابت بی خطر است، نیاز داریم.
اگر مبتلا به دیابت هستید، همچنان توصیه می شود که قندهای اضافه شده از جمله عسل را محدود کنید.
4. برای قلب مفید است
چای سبز جدا از فواید دیگر به حفظ سلامت قلب کمک می کند شرایط کاری خوب طبق یک تحقیق پزشکی، مصرف حداقل 7 تا 8 فنجان چای سبز می تواند خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی را تقریباً کاهش دهد 75 درصد چای سبز همچنین کلسترول را به میزان قابل توجهی کاهش داده و کلسترول خوب را افزایش می دهد.
5. کلسترول را مدیریت کنید
سطح کلسترول بالا می تواند منجر به بیماری قلبی کشنده و سکته شود. بنابراین، بسیار است برای کنترل سطح کلسترول مهم است. برای عملکرد روان قلب، سطح کلسترول باید کمتر از 200 میلی گرم در دسی لیتر باشد. جدای از رژیم غذایی متعادل و ورزش، مصرف چای سبز با عسل به کنترل کلسترول بد کمک می کند.
6. با بوی بد دهان مبارزه می کند
چای سبز به عنوان یک غذای فوق العاده، علاوه بر حفظ تناسب اندام و سلامت بدن، به مبارزه با باکتری ها و ویروس های دهان و رفع بوی بد دهان نیز کمک می کند. پلی فنول ها موجود در چای سبز به تمیز نگه داشتن دهان و عاری از بوی بد بیش از 30 درصد کمک می کند.
پس چرا عسل را به مخلوط اضافه کنید؟ عسل به عنوان یک ضد میکروب عمل می کند عاملی که از رشد باکتری ها در دهان جلوگیری می کند. به همین دلیل است که استفاده از چای سبز با عسل می تواند به عنوان یک روش قدرتمند برای مبارزه با بوی بد دهان عمل کند.
7. برای سلامت استخوان مفید است
مصرف منظم چای سبز با عسل می تواند منجر به استخوان های سالم و قوی به خصوص در زنان شود. اکثر زنان بعد از 30 سالگی از بیماری های استخوانی رنج می برند. مصرف منظم چای سبز همراه با عسل باعث تقویت ماهیچه های استخوانی می شود.
8. پوستی سالم به شما می دهد
مصرف منظم چای سبز با عسل سموم را از بدن دفع می کند و جایگزین می کند آن را با مواد معدنی و ویتامین های سالم. هم عسل و هم چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان هستند که به تجدید سلول های پوست کمک می کند و ظاهری درخشان و جوان تر به آن می بخشد. آنها نیز کمک می کنند با از بین بردن رادیکال های آزاد سمی، با آکنه و جوش ها مبارزه کنید. پیدا کردن راه های مختلف استفاده از عسل برای پوست و صورت را کنید.
مصرف منظم چای سبز با عسل سموم بدن را از بین می برد و مواد معدنی و ویتامین های سالم را جایگزین می کند. عسل و چای سبز هر دو سرشار از داروهای ضد اکسیدان هستند که به تجدید سلول های پوستی کمک می کنند و ظاهری درخشان و جوان تر به آن می بخشد. همچنین با دفع رادیکال های سمی به مبارزه با جوش و آکنه کمک می کنند.
9. عملکرد مغز را بهبود می بخشد
چای سبز با عسل به بهبود عملکرد مغز کمک می کند و عملکرد مغز را افزایش می دهد.
10. به رشد مو کمک می کند
بر اساس بسیاری از تحقیقات، چای سبز به توقف ریزش مو و افزایش رشد مو هم در مردان و هم در زنان کمک می کند.
چای سبز سرشار از کاتچین است که به سرکوب دی هیدروتستوسترون کمک می کند که باعث ریزش مو می شود ترکیبات دیگری مانند اسید اسکوربیک و روی که در چای سبز وجود دارند نیز به رشد مو کمک می کند.
عسل یکی دیگر از عناصری است که می تواند موثر باشد. اگر موهای شما خشک شده یا در معرض مستقیم خورشید قرار گرفته، پس استفاده از عسل می تواند درخشش از دست رفته را به موهای شما بازگرداند. بنابراین، مصرف منظم چای سبز با عسل می تواند در دراز مدت برای کسانی که به دنبال موهای بلند و درخشان هستند مفید باشد.
11. چربی شما را می سوزاند
اگر می خواهید کالری اضافی را که اخیراً به دست آورده اید کاهش دهید، چای سبز و عسل برای لاغری می تواند معجزه کند. نوشیدن چند فنجان چای سبز با عسل به طور منظم می تواند به آنها کمک کند تا کالری اضافی را از بین ببرند. چای سبز متابولیسم را در بدن افزایش می دهد در حالی که عسل کالری را می سوزاند. اکسیداسیون چربی توسط این مخلوط حدود 17 درصد بهبود می یابد.
در حالی که عسل خام می تواند متابولیسم ما را بهبود بخشد و همچنین به سوزاندن ذخایر چربی ذخیره شده ما کمک کند، تهیه چای سبز با عسل برای کاهش وزن، یکی از محبوب ترین راه حل ها است. با مصرف منظم این نوشیدنی، بدن شما سبک تر و تمیزتر می شود. این یکی از مهمترین مزایای سلامتی نوشیدن چای سبز با عسل است.
12. از خطر سرطان دوری کنید
چای سبز با عسل آنتی اکسیدان های عالی برای سلامت بدن را ارائه می دهد. اثر چند برابری سلول های بدن باعث ایجاد سرطان می شود. مصرف چای سبز با عسل باعث افزایش تعداد آنتی اکسیدان ها می شود که به نوبه خود روند تکثیر سلولی را کند می کند. چای سبز به طور منظم می تواند برای بسیاری از سرطان ها مفید باشد.
13. کاهش خطر ابتلا به آلزایمر و بیماری پارکینسون
ترکیبات موجود در چای سبز با تحریک سلول های مغزی باعث افزایش فعالیت مغز می شود. به دلیل کهولت سن، افراد از بیماری های جدی مختلفی مانند پارکینسون و آلزایمر رنج می برند. عملکرد مغز با مصرف چای سبز که ما را از پیری محافظت می کند بهبود می یابد. این بیماری ها اساساً بیماری های مولد نورون هستند که اغلب باعث عدم انتقال صحیح سیگنال های عصبی می شوند. مشکلات مربوط به حافظه نیز از علائم این بیماری هاست. مطالعات نشان دادهاند که آنتیاکسیدانها و ترکیبات کاتچین از سلولهای عصبی در برابر آسیبهای ناشی از کهولت سن محافظت میکنند.
14. به هضم کمک می کند
چای سبز با عسل بهترین درمان برای انواع مشکلات گوارشی همراه با زخم، حالت تهوع، یبوست و موارد دیگر است. بنابراین، چای را با عسل بنوشید تا برای انواع مشکلات گوارشی رفع شود. بهبود هضم، درمان یبوست و رفع نفخ از بهترین کاربردهای چای سبز با عسل است.
15. انرژی خود را افزایش دهید
چای سبز با عسل می تواند یکی از بهترین راه ها برای افزایش سطح انرژی شما باشد. این نوشیدنی شگفتانگیز میتواند فوراً اعصاب شما را فعال کرده و آنها را به حرکت درآورد. با کمک به هضم بهتر، چای سبز با عسل می تواند به جذب بهتر مواد مغذی از غذا به بدن کمک کرده و شما را فعال نگه دارد.
چند نکته در مورد نوشیدن چای سبز با عسل
به نظر می رسد چای سبز و عسل فواید بالقوه زیادی دارند – هم به صورت جداگانه و هم وقتی با هم میل شوند. با این حال، ممکن است چیزهای بسیار خوبی وجود داشته باشد.
چای سبز حاوی کافئین است. اکثر مردم مقداری کافئین را به خوبی تحمل می کنند، اما اگر به کافئین حساس هستید یا باردار هستید، ممکن است بخواهید مصرف خود را به یک یا دو فنجان در روز محدود کنید. همچنین می توانید چای سبز بدون کافئین را امتحان کنید.
کافئین موجود در چای سبز ممکن است خواب را مختل کند، بنابراین بهتر است مقدار نوشیدنی خود را در بعدازظهر یا عصر محدود کنید، مگر اینکه بدون کافئین باشد. [21]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5537891/
علاوه بر این، توصیه می شود مصرف شکر اضافه شده را به کمتر از 10 درصد از کالری روزانه که شامل عسل نیز می شود. مراقب باشید که چقدر به چای خود اضافه می کنید و چند فنجان در روز می نوشید[22]https://www.cdc.gov/nutrition/data-statistics/added-sugars.html.
طرز تهیه چای سبز با عسل
توجه در مورد تهیه چای سبز و عسل :
چای سبز زیاد مصرف نکنی؛ زیرا جذب آهن در بدن رو دچار اختلال میکنه. (روزانه حداکثر 2 فنجان)
چای سبز را به آب جوش اضافه نکنید! زیرا باعث از بین رفتن آنتی اکسیدان آن خواهد شد. زمانی که آب جوش را داخل لیوان ریختید کمی منتظر بمانید تا کمی ولرم شود، سپس چای سبز را به آن اضافه کرده و 5 الی 10 دقیقه صبر کنید و سپس نوش جان کنید. و عسل رو نباید به آب جوش یا چای داغ اضافه کنید بهترین دمای اضافه کردن عسل خام برای حفظ فواید و خواص اون دمای 35 الی 40 درجه هستش. (دقت کنید این برای عسل طبیعی و خام هستش)
1. چای سبز با عسل
مواد لازم:
- 1 فنجان آب
- 1 قاشق چایخوری عسل طبیعی
- 1 چای کیسه ای یا یک قاشق چایخوری، چای سبز
طرز تهیه:
- آب را بجوشانید و چای سبز را اضافه کنید.
- بگذارید 2 دقیقه استراحت کند.
- عسل طبیعی و خام را اضافه کنید و هم بزنید. (دمای چای 35 الی 40 درجه باشه)
- گرم سرو کنید.
2. چای سبز با لیمو و عسل
مواد لازم:
- 2 لیوان آب
- 1 قاشق چایخوری چای سبز
- چند قطره آب لیمو
- 1 قاشق چایخوری عسل
طرز تهیه:
- آب بجوشانید و چای سبز را اضافه کنید
- بگذارید 1-2 دقیقه در آب بماند
- قطره های آب لیمو و عسل را اضافه کنید و هم بزنید
- گرم یا سرد سرو کنید
3. چای سبز با زنجبیل و عسل
مواد لازم:
- 1 فنجان آب
- 1 قاشق چایخوری چای سبز
- آب زنجبیل تازه فشرده
- 1 قاشق چایخوری عسل
طرز تهیه:
- آب را بجوشانید و چای سبز بریزید
- بگذارید 1 بماند
- آب زنجبیل و عسل را اضافه کنید و هم بزنید
- گرم سرو کنید
چرا خوردن چای سبز با عسل بهتر از نوشیدن آن با شکر است؟
چای سبز بیشتر برای اهداف سلامتی و تناسب اندام مصرف می شود اما زمانی که آن را با شکر ترکیب می کنید، کالری آن به چربی اضافه تبدیل می شود. بنابراین، ماندن بسیار مهم است از شکر اجتناب کنید. گفته می شود که یک حبه قند 9 کالری دارد، اما خوردن چای سبز همراه با شکر چندین بار در روز می تواند دو یا سه برابر مقدار کالری اضافه کند و در نتیجه اثرات چای سبز را خنثی کند.
عوارض جانبی چای سبز و عسل
اگرچه چای سبز با عسل برای سلامتی شما بسیار مفید است، اما مصرف بیش از حد آن میتواند منجر به مشکلات متعددی مانند:
- حالت تهوع
- از دست دادن اشتها
- بی خوابی
- اسیدیته
- ناراحتی معده
- سوء هاضمه
- واکنش در افراد مبتلا به آلرژی به عسل
نتیجه گیری
چای سبز و عسل هر دو فواید سلامتی بالقوه ای دارند و نوشیدن آنها با هم ممکن است مفیدتر باشد.
چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که ممکن است خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های مزمن از جمله بیماری های قلبی عروقی، دیابت نوع 2 و سرطان را کاهش دهد. همچنین ممکن است مزایای سلامت روانی را ارائه دهد.
عسل طبیعی شیرین کننده ای است که در گذشته برای مصارف دارویی نیز استفاده می شده است. ممکن است فوایدی در تسکین گلودرد و درمان اگزما داشته باشد.
با این حال، هنگام نوشیدن این نوشیدنی به کافئین و قند اضافه شده توجه داشته باشید. اگر به کافئین حساس هستید، از چای سبز بدون کافئین استفاده کنید یا روزانه یک تا دو فنجان با کمی عسل بنوشید.
امروز این را امتحان کنید : طعمهای مختلف چای سبز با عسل طبیعی را امتحان کنید یا کمی لیمو ، نعناع تازه یا تکهای زنجبیل یا دارچین تازه اضافه کنید.
تعجب کرده اید که چگونه این نوشیدنی ساده و روزمره می تواند برای شما مفید باشد؟ متخصصان سلامت مدتهاست که به فواید فراوان چای سبز با عسل پی بردهاند. به همین دلیل است که برای کسانی که به دنبال راه حل های کاهش وزن، سم زدایی بدن و حتی کسانی که سابقه خانوادگی سرطان دارند، به شدت توصیه می شود. پس برای چی منتظری؟ با این نوشیدنی فوق العاده زندگی خود را شیرین و سالم کنید!
منابع
سلب مسئولیت پزشکی: اطلاعات موجود در این محتوا "خواص چای سبز و عسل + طرز تهیه و عوارض جانبی" به منزله توصیه پزشکی، تشخیص یا درمان نیستند. برای اطلاعات بیشتر همیشه با یک متخصص یا پزشک خود مشورت کنید.