بروزرسانیشده در دی 30, 1400
انواع عسل : به دلیل تنوع در اقلیم و پوشش گیاهی ایران عسل های مختلف و با کیفیتی در کشورمون ایران تهیه و تولید میشود، از طرفی هر عسل عطر، طعم و خواص منحصر به فردی داشته که بسته به محل برداشت، پوشش گیاهی منطقه و مدیریت زنبوردار متفاوت است. توی این مقاله قراره به معرفی عسل های شاخص ایران و جهان بپردازیم تا بیشتر انواع عسل های فوق العاده آشناشیم، اما پیش از معرفی عسل های شاخص ایران به معرفی انواع عسل میپردازیم.
فهرست مطالب:
- 1 انواع مختلف عسل
- 2 عسل چیست؟
- 3 انواع عسل
- 3.1 1. عسل آویشن
- 3.2 2. عسل کُنار
- 3.3 3. عسل گون
- 3.4 4. عسل یونجه
- 3.5 5. عسل مرکبات
- 3.6 6. عسل زرشک
- 3.7 7. عسل عناب
- 3.8 8. عسل اکالیپتوس
- 3.9 9. عسل خارشتر
- 3.10 10. عسل گشنیز
- 3.11 11. عسل شوید
- 3.12 12. عسل آفتابگردان
- 3.13 13. عسل جعفری
- 3.14 14. عسل سیاه دانه
- 3.15 15. عسل اقاقیا
- 3.16 16. عسل سیب
- 3.17 17. عسل گندم سیاه
- 3.18 18. عسل هویج
- 3.19 19. عسل شاه بلوط
- 3.20 20. عسل شبدر
- 3.21 21. عسل گل غلات
- 3.22 22. عسل کتیرا
- 3.23 23. عسل کتان
- 3.24 24. عسل قنقال
- 3.25 25. عسل قاصدک
- 3.26 26. عسل سنبل
- 3.27 27. عسل لیمو
- 3.28 28. عسل آووکادو
- 3.29 29. عسل کلزا
- 3.30 30. عسل تمشک
- 3.31 31. عسل زیرفون
- 3.32 32. عسل مریم گلی
- 3.33 33. عسل اکلیل کوهی
- 3.34 34. عسل اسپرس
- 3.35 35. عسل کنگرفرنگی
- 3.36 36. عسل گل گندم
- 3.37 37. عسل گل پنبه
- 3.38 38. عسل بهار نارنج
- 3.39 39. عسل ریحان
- 3.40 40. عسل اسطو خودوس
- 3.41 41. عسل مانوکا
- 3.42 42. عسل گل وحشی
- 3.43 43. عسل لعل کوهستان
انواع مختلف عسل
ارقام عسل در درجه اول بر اساس نوع گلی که شهد از آن جمع آوری شده است طبقه بندی می شوند. به عنوان مثال، وقتی شیشه ای را می بینید که برچسب “عسل کنار” یا “عسل یونجه” دارد، به این معنی است که منبع شهد گلی به همین نام بوده است. عسلی که فقط از یک منبع به دست می آید، عسل «تک گل» نامیده می شود، در حالی که اگر از شهد بیش از یک نوع گل تولید شده باشد، به آن عسل «چند گلی» می گویند.
بافت، شیرینی و خواص دارویی و درمانی عسل تا حد زیادی به منابع گل آن بستگی دارد. برخی از عسل ها طعم ملایمی دارند، در حالی که برخی دیگر کاملاً قوی هستند.برخی از آنها برای بهبود زخم یا مبارزه با عفونت بهترین هستند، در حالی که برخی دیگر برای درمان فشار خون بالا یا گلودرد مفیدتر هستند.
عسل چیست؟
عسل واژهای عربی است که به فارسی آن را انگبین یا انگوین گویند و آن عبارت از مادهی شیرینی است که توسط زنبور عسل از شهد گل ها شیرابه های قندی (عسلک) و گاها آب میوه های شیرین جمع آوری و پس از تغییرات لازم در سلول های مومی کندو ذخیره میشود. این تغییرات اضافه کردن برخی از آنزیم ها و مواد مؤثره از جمله ویتامین ها و آمینواسیدها، کاهش رطوبت و تغلیظ شهد و تبدیل قندهای پیچیده تر به قندهای ساده را شامل می شود. انرژی خورشید توسط گیاهان جذب و طی فرآیندهای شیمیایی تبدیل به قند و در ادامه سایر مواد مؤثر شده و توسط سیستم آوندی گیاه به شهد گل ها انتقال داده می شود. زنبور عسل با طبع عالی شهد گیاهان را به کندو می برد تا در تاریکی مطلق کندو عسل فرآوری شود. در واقع عسل، تجلی انرژی خورشیدی در تاریکی کندو است.
انواع عسل با توجه به نوع تغذیه زنبور عسل
انواع عسل براساس منشأ تولیدی به سه نوع عسل در ایران تقسیم میشود:
- عسل طبیعی
- عسل تغذیه ای
- عسل زنبور ندیده
عسل طبیعی و تغذیه ای توسط زنبورعسل تولید می شود؛ اما عسل زنبور ندیده که گاهی توسط زنبورداران به اسامی عسل صنعتی ، عسل دیگی و عسل تقلبی نیز شناخته می شود، هیچ ارتباطی با زنبورعسل و زنبوردار ندارد. عسل محصول زنبورعسل است و صرفاً از شهد گیاهان تولید شده است و عسل تغذیه ای و عسل زنبور ندیده با استانداردهای بین المللی مطابقت ندارد.
1. عسل طبیعی
عسل طبیعی با جمع آوری شهد گل های گیاهان و در ادامه فرآوری هوشمندانه زنبورعسل در داخل کندو تولید می شود و دو ویژگی مهم دارد؛ اول آن که در داخل کندو و توسط زنبورعسل تولید می شود و دوم منشأ آن تنها شهد تولید شده در گل های گیاهان است.
از آنجایی که منشأ عسل طبیعی شهد گیاهان بوده از ارزش دارویی و تغذیه ای بسیار بالایی برخوردار است، بسته به نوع گیاه و یا گیاهان شهد زا رنگ، مزه و خواص متفاوتی دارد. عسل های با غالبیت شهد یک گیاه خاص، دارای طعم و عطر منحصر به فردی هستند و به عنوان عسل تک گیاه شناخته میشوند و در صورتی که شهد گیاهان مختلف در تولید عسل مؤثر باشد به عنوان عسل چند گیاه معرفی و عرضه می شوند.
2. عسل تغذیه
عسل تغدیه ای که به اسامی مختلفی همچون عسل شکری، عسل درجه دو و شهد تغذیه ای شناخته می شود در تولید آن علاوه بر شهد گیاهان شربت شکر نیز سهیم است به این معنا که زنبور عسل علاوه بر جمع آوری شهد گل ها به صورت دستی با شربت شکر توسط زنبوردار تغذیه می شود.
عسل تغذیه ای بسته به میزان تغذیه نوع مدیریت زنبوردار و میزان شهد مؤثر در تولید عسل، کیفیت متفاوتی دارد. بدیهی است که این نوع عسل ارزش کیفی و دارویی عسل های طبیعی را ندارد؛ اما از آنجایی که توسط زنبور عسل تولید و فرآوری می شود و دارای ترکیب قندی مناسبی است، ارزش تغذیه ای به مراتب بالاتری در مقایسه با سایر شیرین کننده ها اعم از قند و شکر و… دارد و می تواند جایگزین مناسبی برای این مواد باشد. اگرچه عسل شکری کیفیت عسل های طبیعی را ندارد اما نحوهی صحیح تولید و صداقت در عرضه این نوع عسل ها به عنوان عسل شکری بسیار حائز اهمیت است. ارائه اطلاعات صحیح و دقیق در مورد کیفیت و فروش به قیمت منصفانه از الزامات تولید و فروش این نوع محصول است که بایستی مدنظر زنبورداران و فروشندگان قرار گیرد.
3. عسل زنبور ندیده
این محصول که با نام های عسل دیگی، عسل تقلبی و دست ساز شناخته می شود؛ فرآورده زنبورعسل نیست!! بلکه در یک سری کارگاه های غیرمجاز و اغلب غیربهداشتی تهیه میشود. در تهیه این نوع محصول اغلب شربت ذرت، ملاس چغندر، مقداری عسل های تغذیه ای بی کیفیت و اسانس مصنوعی عسل استفاده می شود. به لحاظ علمی و کیفی این محصول عسل نیست.
اما توسط متقلبان تحت عناوین عسل طبیعی و یا عسل دارویی مناطق مختلف و با قیمت های پایین به فروش میرسد. متأسفانه برخی از این شبه عسل ها دارای تمامی مجوزهای لازم اعم از پروانه های بهداشتی و نشان استاندارد بر روی برچسب محصول بوده و به صورت گسترده در فروشگاه ها و هایپرمارکت های سطح شهرها و یا توسط دوره گردها با تخفیف های غیرمعقول و قیمت های پایین به فروش می رسند. این محصول ارزش تغذیه ای و دارویی عسل را نداشته و به جهت دارا بودن رنگ و اسانس های مصنوعی و ترکیبات سمی همچون هیدرو کسی متیل فورفورال حتی می تواند سلامتی را به خطر بیندازند.
انواع عسل طبیعی بر اساس فصل برداشت
زنبورداران بر اساس فصل برداشت دو نوع عسل بهار و پاییزه را عرضه می نمایند. عسل های بهاره همان طور که از اسمش پیداست در فصل بهار برداشت می شوند و از شهد گل ها و گیاهان بهاری از جمله شکوفه های درختان میوه و گل های بهاری برداشت می شود. این نوع عسل معمولا در خردادماه با اتمام دوره گلدهی گیاهان بهاره و قبل از کوچ زنبورستان به مراتع کوهستانی برداشت می شود. عسل بهاره دارای طعم و مزهی ملایم و رنگ روشن تر در مقایسه با عسل پاییزه است.
عسل پاییزه که گاه عسل تابستانه نیز گفته میشود، در فصل تابستان در اواخر مرداد و شهریور از مراتع کوهستانی و دشت ها برداشت می شود. معمولا زنبورداران در ماه های خرداد تا اوایل شهریور اقدام به استقرار کلنی های زنبورعسل در مراتع کوهستانی می نمایند و بعد از اتمام گلدهی این گیاهان در اوایل شهریور اقدام به برداشت عسل می نمایند که به عنوان عسل پاییزه شناخته می شود. عسل پاییزه شهد گیاهان دارویی و مرتعی مناطق کوهستانی با دشتهاست که معمولا در مقایسه با عسل بهاره، طعم و مزه تندتر و رنگ تیرهتری دارد. در نهایت بایستی بدانید عطر، طعم و رنگ عسل ها بستگی به منشأ گیاهی آن دارد.
انواع عسل تک گیاه و چند گیاه
انواع عسل های طبیعی بر اساس منشأ گیاهی به دو دسته کلی عسل تک گیاه و عسل چند گیاه تقسیم می شوند.در عسل های تک گیاه غالبیت شهد یک گیاه مطرح است نه الزاماً فعالیت 100 درصدی زنبور عسل بر روی آن گیاه. بر اساس تراکم یک گونهی گیاهی خاص در مرتع و در ادامه فعالیت حداکثری زنبور عسل بر روی آن گیاه به نحوی که سهم اصلی جریان شهد ورودی به کندو و مؤثر در تولید عسل از آن گیاه تأمین شود تک گیاهی یک عسل مشخص می شود. در ادامه با بررسی عسل تولیدی به لحاظ طعم و مزه و حتی شاخص های فیزیکوشیمیایی در آزمایشگاه می توان تک گیاه بودن عسل را مورد ارزیابی قرار داد. به عنوان مثال در یک مرتع که گونه ی گیاهی غالب، گونه گون گز باشد، عسل تولیدی این مرتع عسل گون گز خواهد بود. معمولا در عسل های تک گل شهد یک گیاه بیش از ۷۰ درصد در عسل تولیدی مؤثر است و دارای طعم، رنگ، بو و خواص منحصربهفردی است؛ مثلاً عسل تک گل گون گز دارای رنگ زرد طلایی بوده و عطر و طعم ویژه این عسل را نیز دارد و یا عسل تک گل اقاقیا به رنگ روشن و زلال و آبگون است و تا چندین سال به صورت مایع باقی می ماند و رس نمی زند.
عسل های چند گیاه معمولا شهد چندین گونه گیاهی است که غالبیت شهد یک گیاه در آن وجود ندارد همچون عسل چند گیاه کوهستان که به نام عسل چهل گیاه نیز شناخته می شود. در دنیا حدود ۷۰ درصد عسل ها چندگیاه بوده و حدود ۳۰ درصد نیز به صورت تک گیاه تولید و عرضه می شود.
انواع عسل
تا حدودی با انواع عسل آشنا شدیم، حالا قراره با انواع عسل های طبیعی موجود در ایران و جهان آشنا بشیم:
1. عسل آویشن
عسل آویشن را میتوان یکی از بهترین عسل های مناطق کوهستانی ایران دانست. عسل آویشن نیز یکی از شناخته ترین عسل های ایران به لحاظ عطر، طعم و همچنین خواص دارویی است. رنگ عسل آویشن زرد طلایی تا قهوهای متمایل به قرمز متغیر بوده، عسل آویشن جز عسل های دیر رس بوده.
- رویشگاه:
رویشگاه آن دامنه های کوهستانی البرز مرکزی و منطقه رویشی زاگرس. در شکاف سنگ ها، در ارتفاعات منطقه خزری و ایرانی و تورانی با بارش سالانه حداقل 400 میلی متر است.
- گلدهی:
زمان گلدهی آویشن بسته به گونه گیاه و منطقه از خرداد تا مرداد متغیر بوده، پس از شروع گلدهی گل های آویشن به مدت 3 تا 4 چهار هفته در دسترس زنبور عسل هستند.
- برخی از خواص عسل آویشن:
عسل آویشن مقوی مغز و اعصاب و انرژی زا و تقویت حافظه، مفید برای عادت های ماهیانه دردناک، برای دردهای شکمی و روده و برای سرفه و گلودرد و برای دیابت بی مزه، برای عفونت های عمومی بدن و برای پانسمان زخم های بستر نافع است.
خواص دارویی: رفع عفونتهای عمومی، تقویت بینایی، ضد صرع و تشنج، درمان تنگی تنفس و معالج دردهای مفاصل.
- کاهنده درد عادت های ماهانه
- تسکین دردهای شکمی و روده
- بهبود گلو درد، سرفه و تنگی نفس
- ضد باکتری
2. عسل کُنار
عسل کنار ایرانی رو میشه به جرئت به عنوان یکی از با کیفیت ترین عسلهای ایران و حتی جهان معرفی کرد ، طعم فوق العاده و خواص بیشمار این عسل اون رو از بقیه عسل ها متمایز میکنه. رنگ عسل کنار در ابتدا زرد روشن و به تدریج تیره تر تا قهوهای متمایل به سیاه بوده. عسل کنار جز عسل های دیر رس بوده.
- رویشگاه:
اغلب در نواحی گرمسیری و فاقد یخبندان جنوب در منطقه خلیجی عمانی در استانهای ایلام، خوزستان، بوشهر، جنوب فارس، هرمزگان، جنوب کرمان و سیستان بلوچستان میروید.
- گلدهی:
زمان گلدهی کنار از اواسط شهریور تا اوایل آبان بوده، پس از شروع گلدهی گل های کنار تقریبا به مدت 4 تا 6 هفته در دسترس زنبور عسل هستند.
- برخی از خواص دارویی عسل کنار (سدر):
ضد کمخونی، تقویت قوای جنسی و تقویت اعصاب.
- تقویت کننده موی سر
- جلوگیری از ریزش موی سر
- تقویت اعصاب
- تقویت قوای جنسی و جسمی
- کاهندهی دمای بدن
- درمان کم خونی
3. عسل گون
عسل گون رو میشه جز یکی از خوش طعم ترین عسل های ایران به شمار آورد، البته نباید از عطر فوقالعادش غافل بود عطری به وسعت کوهستان. رنگ عسل گون زرد روشن تا زرد طلایی بوده، انواع عسل گون جز عسل های متوسط رس بوده.
- رویشگاه:
بیشترین پراکندگی گون های ایران در، زاگرس و سلسله جبال مرکزی است.
- زمان گلدهی:
زمان گلدهی گون بسته به منطقه از مرداد تا شهریور متغیر بوده و مدت زمان گلدهی 2 تا 6 هفته است.
- برخی از خواص درمانی عسل گون:
مقوی مغز و اعصاب و انرژی زا و تقویت حافظه، برای کم خونی مفید است، خواب آور، تقویت کننده معده، ملین، سودمند برای زخم های چشم و دردهای چشم، ورم ملتحمه چشم، برای خشونت سینه و حلق و حنجره، مفید برای گرفتگی صدا، تقویت روده، درد کلیه، مثانه، مجاری ادراری. التهاب مثانه،ورم پروستات ،رماتیسم،سنگ های ادراری
گون گزانگبین : ضـد پوکی استخوان، ضـد پادرد ضد تهوع، ضد کمر درد و دردهای مفصلی، تقویت کننده دستگاه گـوارشی و اعصاب
- درمان کم خونی
- خواب آور
- مؤثر برای زخم و درد های چشم
- مؤثر در درمان گرفتگی صدا
- تقویت مغز و اعصاب
4. عسل یونجه
عسل یونجه عسلی خوش عطر و طعم با خاصیت خونسازی بالا، گیاه یونجه به دلیل حساس نبودن به تغییرات آب و هوایی در بیشتر نقاط کشور کشت می شود. رنگ عسل یونجه زرد تا سفید روشن (به تدریج تیره میشود). عسل یونجه جز عسل های زود رس بوده. عسل یونجه از گل های بنفش رنگ یونجه به دست می آید. عسل تازه استخراج شده بی رنگ یا کهربایی رنگ است. عسل یونجه به سرعت کریستالی شده و توده سفید رنگی را مانند شیر غلیظ ایجاد می نماید. این عسل، عطر و طعم خوبی دارد. حاوی ۵۷ درصد گلوکز و ۴۰ درصد فروکتوز می باشد.
- رویشگاه:
در نقاط مختلف سراسر ایران از دشتهای پست ساحلی جنوب تا ارتفاعات کوهستانی البرز، در استانهای اصفهان، کرمان، سیستان و بلوچستان، همدان، زنجان، آذربایجان، قم، فارس و خراسان در وسعت قابل توجه کشت میشود.
- زمان گلدهی:
زمان گلدهی مؤثر یونجه برای فعالیت زنبور عسل از خرداد تا مرداد بسته شرایط بوده. مدت گلدهی یونجه در هر چین حدود ده روز است.
- برخی از خواص عسل یونجه:
عسل یونجه مقوی مغز و اعصاب بوده و حافظه را افزایش می دهد، بیشترین مقدار ویتامینهای A و K را دارد و برای افرادی که خون دماغ میشوند بسیار نافع است. این عسل بسیار خوش عطر و طعم می باشد. ملین و خون ساز است، بندآورنده خون روی است. تحلیل برندهی ورمهای بدن می باشد. مفید برای اختلالات عادت ماهیانه خانم ها می باشد. برای افرادی که دچار لرزش های اندام شده اند مفید است. نشاط آور بوده و به انسان آرامش میدهد.
خواص دارویی: ملین و خون ساز، ازدیاد شیر مادران، ضد سرفه و تقویت اعصاب.
- خون ساز
- تقویت اعصاب
- تقویت حافظه
- مفید برای رفع اختلالات عادت ماهیانه
- آرامش دهنده
5. عسل مرکبات
یکی از خوش عطرترین عسل های ایران عسل مرکبات بوده، به نحوی میشه عصاره عطره بهار رو استشمام کرد علاوه بر این عسل مرکبات طعمی همه پسند داشته.این یک عسل سبک و ملایم با طعم مرکبات و رایحه میوه ای است. اما باید به این نکته توجه داشت که عسل مرکبات شمال بخاطره رطوبت بالای محل برداشت نسبت عسل های دیگر رقیق تر بوده. رنگ عسل مرکبات زلال و شفاف تا زرد روشن است، انواع عسل مرکبات متوسط رس بوده.
مراقب باشید، بسیاری از تولید کنندگان بی پروا رایحه و طعم مصنوعی را به عسل شکوفه پرتقال اضافه می کنند. اگر وقتی آن را باز می کنید بیش از حد بوی عطر می دهد، احتمالاً … 🙂 بله
- رویشگاه:
بومی جنوب شرق آسیا است و در مناطق شمالی و جنوبی ایران در استانهای کرمان، فارس، مازندران، هرمزگان، خوزستان، گیلان، گلستان، سیستان و بلوچستان، بوشهر و یزد کاشته شده است.
- زمان گلدهی:
زمان گلدهی مرکبات از فروردین تا اردیبهشت متغیر است، پس از باز شدن گل های مرکبات به مدت چهار تا پنج هفته در دسترس زنبور عسل قرار دارد.
- برخی از خواص عسل مرکبات:
عسل شکوفه پرتقال سرشار از تعدادی آنتی اکسیدان طبیعی با خواص ضد التهابی است که از سیستم ایمنی بدن نیز پشتیبانی می کند . این مکمل خوبی برای هر رژیم غذایی سالمی است تا از آسیب رادیکال های آزاد که می تواند باعث بیماری های مزمن شود، محافظت کند.
تقویت حافظه و انرژی زا، مقوی معده، بادشکن، مفید برای کمبود ویتامین C، ضد تهوع و سم، نرم کننده سینه، برای سرماخوردگی، کاهش ورمهای بدن، ضد عفونی کننده، تصفیه خون، اشتها آور، ناراحتیهای صفرا، مسکن، مفید برای سکسکه، کرم های روده، مفید برای سرطان های معده، ازدیاد متابولیسم پایه، پیشگیری از انواع سرطان ها، کاهش کلسترول، ضدباکتری و قارچ.
خواص دارویی: ضد تهوع و سم، نرم کننده سینه، مفید برای سرماخوردگی، کاهش ورمهای بدن، ضد عفونی کننده، تصفیه خون، اشتها آور، کاهش کلسترول و ضد باکتری و قارچ.
- آرام بخش
- رفع بیخوابی
- تقویت معده
- تقویت حافظه
- کاهنده تپش قلب
6. عسل زرشک
عسل زرشک را میتوان جز یکی از خاص ترین عسل های ایران و حتی جهان دانست. زرشک بی دانه یکی از معدود محصولات ویژه و منحصر به فردی است که فقط در کشور ایران تولید می شود. رنگ عسل زرشک از قهوهای تیره تا سیاه نوسان میکند. عسل تک گل زرشک دیر رس است. عسل زرشک به رنگ زرد طلایی با عطر مطبوع و طعم شیرین دلچسبی می باشد. عسل زرشک باعث تصفیه خون می شود. عسل زرشک در ماه های اول سال تولید می شود و از جمله عسل هایی است که رنگ قهوه ای تیره تا مشکی دارد.
- رویشگاه:
بسیاری از زمینهای کشاورزی شهرستانهای قاین و بیرجند در خراسان جنوبی به دلیل شوری خاک و آب برای کشت اغلب محصولات کشاورزی مناسب نیستند. لذا در این مناطق و به ویژه طی 20 سال اخیر کشت زرشک بی دانه به عنوان محصول اصلی مطرح شده، بهطوری که بیش از 95 درصد سطح زیر کشت و تولید زرشک کشور را به خود اختصاص داده است.
- زمان گلدهی:
زمان گلدهی زرشک تقریبا در اردیبهشت و خرداد است، پس از شروع گلدهی شکوفه های زرشک به مدت سه تا چهار هفته در دسترس زنبور عسل قرار دارد.
- برخی از خواص عسل زرشک:
- تصفیه خون
- کاهش فشار خون
- پیشگیری از سرما خوردگی
- درمان اختلالات کبد
- رفع عطش
7. عسل عناب
یکی دیگر از انواع عسل ایرانی که متعلق به مناطق خراسان جنوبی و شهرهایی مانند بیرجند و فردوس است، عسل عناب است. همچنین می توانید عسل تازه عناب را در اواخر تابستان خریداری کنید. این عسل دارای رنگ قهوه ای کهربایی نیز می باشد. به دلیل منطقه آب و هوایی، غلظت این نوع عسل بسیار زیاد است و در نتیجه دارای مواد مغذی زیادی است.
- برخی از خواص عسل عناب:
این میوه منبع خوبی از ویتامین C و حاوی مقادیر قابل ملاحظهای مواد معدنی است. همچنین دارای پروتئین، کربوهیدرات و مواد معدنی کلسیم، فسفر، آهن،کاروتن، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و فلور میباشد. محتوای چربی کل میوه عناب بسیار کم است. نسبت اسیدهای چرب اشباع نشده به کل چربی در میوه عناب بالا است. برای تسکین التهاب و کاهش تب، ، سودمند است.
8. عسل اکالیپتوس
گیاه اکالیپتوس بومی استرالیاست. کاشته شده در اغلب نقاط ایران بهجز مناطق سردسیری. این گونه به عنوان رایج ترین گونه کاشت شده در ایران پراکندگی وسیعی در استانهای جنوبی و مناطق معتدل و گرمسیری ایران دارد. بیشتر عسل تولید شده در استرالیا از شکوفه های اکالیپتوس تهیه می شود. رنگ عسل اکالیپتوس از زرد روشن تا قهوهای متمایل به قرمز متغیر است. عسل اکالیپتوس جز عسل های متوسط رس است.
- رویشگاه:
گونههای بسیاری از آن از حدود 100 سال پیش به ایران وارد شده و در وسعت زیادی در خوزستان، فارس، کهکیلویه و بویراحمد، کرمانشاه، کرمان، ایلام، مازندران، قم، یزد، سیستان و بلوچستان کاشت شده است.
- زمان گلدهی:
زمان گلدهی اکالیپتوس از فروردین تا تیره ماه متغیره بسته منطقه و گونه گیاه، معمولا پس از شروع گلدهی تا چند هفتهای شکوفه های این گیاه در دسترس زنبور عسل هست.
- برخی از خواص عسل اکالیپتوس:
عسل اوکالیپتوس نسبتا طعم مناسبی ندارد و ارزش پزشکی زیادی دارد و برای درمان سل ریوی توصیه می شود. مناسب برای انگلهای روده،سیاه سرفه،عفونت های معده، برونشیب(عسل کمیاب)
خواص دارویی: ضدمالاریا، ضد آنفلوانزا، ضدسرماخوردگی و ضدبرونشیت.
- خاصیت ضد باکتریایی
- درمان سرماخوردگی و آنفولانزا
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- درمان عفونت دستگاه ادراری
- خاصیت ضد التهابی و تب بر
- سرشار از آنتی اکسیدان
9. عسل خارشتر
عسل خارشتر هدیه دشت های گرم خشک و نیمه خشک بوده، گیاه خارشتر یکی از گیاهان بسیار کم توقع مناطق گرم و خشک ایران است. رنگ عسل تک گل خارشتر زرد روشن است. عسل خارشتر جز عسل های زود رس است.
رویشگاه:
اغلب به صورت علف هرز در کنار جاده ها، اراضی تخریب شده، و دشت های گرم و خشک و نیمه خشک در استان های گلستان، مازندران، گیلان، آذربایجان شرقی و غربی، کردستان، لرستان، اراک، همدان، یزد، کرمان، اصفهان، فارس، بوشهر، هرمزگان، خوزستان، سیستان و بلوچستان، خراسان، سمنان و تهران میروید.
زمان گلدهی:
زمان گلدهی خارشتر با توجه به منطقه، شرایط آب و هوایی و میزان بارش از فروردین تا مرداد متغیر است. پس از شروع گلدهی گل های خارشتر به مدت سه تا پنج هفته در دسترس زنبور عسل قرار میگیرد.
- برخی از خواص عسل خارشتر:
- کمک به روند هضم غذا
- درمان یبوست
- روان کردن دستگاه گوارش
- تقویت حافظه
10. عسل گشنیز
گشنیز از جمله گیاهان زراعی و دارویی به شمار میرود. این گیاه بومی جنوب اروپا و مناطق مدیترانه است. عسل گشنیز دارای عطر و طعم خوب و خواص دارویی فروان است. رنگ عسل گشنیز از قهوهای روشن تا تیره متغیری است. عسل گشنیز جز عسل های دیر رس است. عسل گشنیز دارای عطر تند و طعم های خاصی است. از گل های سفید و صورتی چتردار جمع آوری می شود.
- رویشگاه:
رویشگاه این گونه بومی جنوب اروپا و مناطق مدیترانهای است. در ایران به عنوان یک گیاه زراعی و دارویی در بسیاری از نقاط از جمله کرمانشاه، آبادان، تبریز، بوشهر، نهاوند، صحنه، برازجان و …. کشت میشود.
- زمان گلدهی:
زمان گلدهی گشنیز از فروردین تا مرداد ماه است. اما مدت زمان گلدهی مؤثر گیاه گشنیز برای زنبور عسل در ماه های خرداد و تیر به مدت پنج تا شش هفته است.
- برخی از خواص عسل گشنیز:
معطر، مقوی، اشتها آور، مقوی معده، رفع سوء هاضمه، بادشکن، نرم کننده سینه، برای تب، مفید برای بیماریهای عفونی مانند سرخک و آبله، برای سرفه سرماخوردگی، مسکن و آرام بخش، دفع سموم بدن، خواب آور، مفید برای زکام و اسپاسم ماهیچه ای، شیرافزا، مفید برای تب های رماتیسمی، خواب آور، مفید برای آفت دهان، تقویت لثه، تنگی نفس، مسکن صفرا، ضد سرطان، مفرح، مقوی قلب و مغز، اسپرم، ناراحتی روده و حافظه میباشد.
خواص دارویی: درمان سرفههای تحریکی، دردهای عضلانی، مفید برای آفت دهان، تقویت لثه و مفید برای زکام و اسپاسم ماهیچهای.
- کاهش استرس
- رفع خستگی
- کمک به گردش خون
- تقویت قوای جنسی آقایان
- تقویت حافظه
- جلوگیری از حالت تهوع
11. عسل شوید
عسل شوید عسلی معطر همراه با خواص دارویی و درمانی بسیار است. شوید به عنوان یکی از سبزیجات شناخته شده در اغلب نقاط ایران کشت می شود. اگر هدف تولید بذر و اسانس گیری باشد گیاه به مرحله گلدهی میرسد و مورد استقبال زنبور عسل قرار می گیرد. عسل تک گل شوید به رنگ کهربایی متمایل به قهوهای است. عسل شوید جز عسل های دیر رس است.
- رویشگاه:
به عنوان یکی از سبزیجات شناخته شده در اغلب نقاط ایران کاشته میشود. بیشتر در استان تهران (ورامین، پاکدشت) استان اصفهان و استان فارس کشت میشود.
- زمان گلدهی:
زمان گلدهی شوید از خرداد شروع شده و تا مرداد ماه ادامه دارد، پس از باز شدن گل های شوید به مدت سه تا چهار هفته در دسترس زنبور عسل قرار دارد.
- برخی از خواص عسل شوید:
خواص دارویی: مقوی معده، ازدیاد شیر مادران، آرامبخش و حاوی اسیدهای معدنی.
- کاهندهی کلسترول
- کاهندهی چربی خون
- کاهندهی ضربان قلب
- تقویت معده
- ضد نفخ
- افزایش شیردهی در زنان باردار
12. عسل آفتابگردان
عسل آفتابگردان در شکل مایع به رنگ زرد طلایی و در شکل کریستالی به رنگ زرد کهربایی با رگه های مایل به سبز است. عطر ضعیف و طعم مطلوبی دارد. از گل های زرد طلایی آفتابگردان به دست می آید.
مقوی، انرژی زا و تقویت حافظه، مدر و نرم کننده سینه، برای ناراحتیهای برونشها، ناراحتیهای حنجره، صاف کردن صدا، ناراحتی های ریوی، برای تسکین سرفه و سرماخوردگی و برای خنثی کردن سم مفید است.
- برخی از خواص دارویی عسل آفتابگردان:
مدر و نرم کننده سینه، مفید برای ناراحتیهای ریه و حنجره و مسکن سرفه و سرماخوردگی.
13. عسل جعفری
مقوی، انرژی زا و خوب آور، تقویت مغز و حافظه اخلاط لزج را قطع میکند، کاهش نفخ، مفید برای گرفتگی عروق، قاعده آور، اشتها آور، برای ناراحتیهای کبدی و طحال، برای دیابت بی مزه و برای ناراحتی های روده مفید است.
خواص دارویی: خلط آور، ملین، دفع کننده سنگ کلیه و ضد عفونت بدن. تقویت مغز و حافظه، کاهش نفخ و مفید برای گرفتگی عروق و ناراحتیهای روده.
14. عسل سیاه دانه
مقوی مغز و اعصاب و تقویت حافظه و خواب آور، ازدیاد شیر، مفید برای کلیه بیماری ها، بادشکن، قاعده آور، سردرد، رماتیسم، مفید برای ضعف بدن، رفع مسمومیت های خون، کبد، تهوع، شکم درد، یبوست، تقویت زنان زانو، برطرف کننده رطوبت های موجود در بدن، اعتدال بخشیدن به اخلاط بدن، اخلاط غلیظ را رقیق می کند، مفید برای دیابت بی مزه، مفید برای انواع قولنج، ناراحتی های تنفسی، درخشان کردن رنگ و رو، مفید برای سنگ کلیه، مثانه، و سیستم اورولوژی و دردهای رحمی.
خواص دارویی: ضد دردهای مفاصل، ضد سرفه، تصفیه کننده خون، ضد دردهای قاعدگی و ضد سنگ کلیه و مثانه.
15. عسل اقاقیا
عسل اقاقیا یکی از بهترین انواع عسل است. به هنگام مایع کاملا شفاف بوده به هنگام کریستالیزاسیون یا بلوری شدن (رس کردن) رنگ آن به سفیدی برف می شود. عسل اقاقیا شامل ۳۶ درصد گلوکز و ۴۰ درصد فروکتوز می باشد. یکی از دلایلی که اقاقیا یک عسل محبوب است: فروکتوز بالایی دارد و گلوکز پایینی دارد، بنابراین به کندی در قفسه متبلور می شود و یکی از معدود عسل هایی است که اکثر بیماران دیابتی می توانند بدون مشکل از آن لذت ببرند.
عسل اقاقیا یکی دیگر از انواعی است که سرشار از فلاونوئیدها است، آنتی اکسیدانی که اعتقاد بر این است که به مبارزه با بیماری قلبی و حتی برخی از انواع سرطان کمک می کند. همچنین اعتقاد بر این است که در برابر تعدادی از باکتریهای مقاوم مؤثر است، زیرا ترکیبات آن به آرامی پراکسید هیدروژن را آزاد میکنند، اسیدی که دیوارههای سلولی باکتری را میشکند. عسل اقاقیا نیز به دلیل قدرت ضد باکتریایی آن به عنوان درمان یا پیشگیری از آکنه و سایر بیماری های پوستی استفاده می شو
مقوی و انرژی زا و تقویت حافظه، نشاط آور و بسیار معطر میباشد. مفید برای ناراحتیهای صفرا، و بیماری دیابت، ملین و خواب آور است، مفید برای کم خونی و نافع برای عفونتهای خانم ها، هم چنین مفید برای ناراحتی های چشمی و مفید برای رشد کودکان و آرام بخش برای بزرگسالان است. اگر با سیب مصرف شود بهترین آنتی بیوتیک است و برای سرماخوردگی مؤثر و سودمند است.
خواص دارویی: مفید برای ناراحتیهای صفرا، ملین و خوابآور و مفید برای کمخونی و ضعف سیستم ایمنی. ورمهای لوله گوارشی،شیرین کردن شیر کودک ،ضد دیابت.
16. عسل سیب
عسل سیب به رنگ زرد کم رنگ با عطری بی نظیر و شیرینی مطبوعی است. دارای ۳۲ درصد گلوکز و ۴۲ درصد فروکتوز بوده و از شکوفه های سیب جمع آوری می شود.
17. عسل گندم سیاه
عسل گندم سیاه به رنگ زرد تیره یا قهوه ای تیره می باشد و در ظاهر مشابه عسلک است. دارای عطر و طعم مشخصی است. در شکل بلوری چسبناک می شود. این عسل حاوی ۳۶ درصد گلوکز و ۴۰ درصد فروکتوز است. میزان پروتئین و آهن آن از عسل روشن بیشتر بوده و به خاطر داشتن میزان زیاد آهن در درمان کم خونی توصیه می شود.
از قدیم گفته اند که عسل های تیره برای افراد رنگ پریده خوب است. این عسل از شهد گندم سیاه که به مقدار زیاد در باغستان ها و به صورت محصول زراعی رشد می کند، ساخته می شود.
بارداری،شیردادن،کمبود مواد معدنی و بیماریهای عروقی
18. عسل هویج
عسل هویج به رنگ زرد تیره بوده و عطر مطبوعی دارد. بیشتر از گل های سفید چتردار هویج وحشی یا پرورشی به دست می آید.
19. عسل شاه بلوط
عسل شاه بلوط تیره رنگ می باشد و عطر نامطبوعی دارد. از گل های شاه بلوط شیرین به دست می آید. عسل شاه بلوط از نظر رده بندی جزء عسل های درجه ۲ محسوب می شود.
جلوگیری(واریس،ضعف و بیحالی،کم خونی ،ناراحتی های گردش خون)
20. عسل شبدر
عسل شبدر یکی از بهترین عسل ها است. کاملا بی رنگ بوده و عطر خوبی دارد. در شکل بلوری به صورت یک توده جامد سفید در می آید. عسل شبدر حاوی ۳۵ درصد گلوکز و ۴۰ درصد فروکتوز است. مناسب برای تلاش های فیزیکی شدید و طولانی
21. عسل گل غلات
عسل غلات به رنگ زرد متمایل به سبز بوده و دارای عطر مطبوعی است که یادآور بادام می باشد و بوی نسبتا تندی دارد. گل غلات یک گیاه شهدزا می باشد.
22. عسل کتیرا
عسل کتیرا از بهترین عسل های دنیا است و خواص متعددی از آن ثبت شده است. عسل کتیرا یکی از گونه های معروف گون به نام گون کتیرا می باشد. گاهی بعضی افراد این نوع گیاه را با صمغ گیاه گون اشتباه می گیرند که این موضوع صرفا بدلیل شباهت اسمی آن ها می باشد.
خواص دارویی: برای زخم معده، زخم روده، نفخ و مشکلات معده و روده.
- تقویت حافظه
- مفید برای کم خونی
- تقویت معده و روده
- برطرف کننده زخم معده
- التیام زخم های مجاری ادراری
- بهبود درد کلیه و مثانه
- مفید برای زخم های حلق و ریه
- مفید برای گرفتگی صدا (صاف کننده صدا )
23. عسل کتان
عسل کتان کم رنگ بوده و عطر و طعم خاصی دارد. در هنگام بلوری شدن، معمولا به سرعت به شکل دانه های ریز و سفید رنگ در می آید. عسل کتان شامل ۳۶ درصد گلوکز و ۳۹٫۴ درصد فروکتوز می باشد. عطر عسل از برگ های آبدار گل های کتان به دست می آید.
24. عسل قنقال
“شِکَرتیغال”(Echinops) سرده ای از گیاهان چندساله است. نام های دیگر آن در قدیم، قنقال، شکرتیار، خارشکر و تیغ قندک بوده است. رنگ عسل زرد کمرنگ است. گل های شکرتیغال شهد و گرده فراوانی تولید می کند و جز مهمترین گیاهان مورد استفاده زنبورعسل در مراتع کوهستانی و دشت های گرم و خشک ایران محسوب می شود.
خواص درمانی: ضد سرفه های خلط آور، نرم کننده سینه ، کنترل اسپاسم، درمان مشکلات کبدی، درمان افسردگی
25. عسل قاصدک
عسل قاصدک به رنگ زرد طلایی، ضخیم و چسبناک است. این عسل به سرعت بلوری (شکرک) شده و طعم قوی دارد. عسل قاصدک از شهد گیاهانی که در هر جا به میزان زیاد رشد می کنند، به دست می آید. عسل قاصدک دارای ۳۶ درصد گلوکز و ۴۲ درصد فروکتوز است
26. عسل سنبل
عسل سنبل به رنگ زرد طلایی و با عطر لطیفی است. این عسل که یکی از بهترین نوع عسل ها بوده، زنبور عسل آن را از شهد گل های زرد کم رنگ یا آبی متمایل به بنفش درختچه های روغنی پایا می سازد. گل سنبل طبعی گرم و خشک دارد. اما طبع عسل سنبل معتدل است.
27. عسل لیمو
این عسل به عنوان یکی از بهترین عسل ها به خاطر طعم خاصش، ارزش و قیمت بالایی دارد. عسل تازه استخراج شده معطر و رنگ آن شفاف و متمایل به زرد یا سبز رنگ است. عسل لیمو حاوی ۳۶ درصد گلوکز و ۳۹ درصد فروکتوز است. از این عسل برای سرماخوردگی استفاده می شود. عسل لیمو از شهد شکوفه های زرد متمایل به سبز لیمو به دست می آید.
28. عسل آووکادو
اول از همه، عسل آووکادو با وجود اینکه از شهد شکوفه های آووکادو تهیه شده است، طعمی شبیه آووکادو ندارد. بافت آن تا حدودی شبیه آووکادوی له شده است، اما عسل به رنگ کهربایی تیره با طعم کره ای و غنی است که برای پخت عالی است. عسل آووکادو یک آنتی باکتریال قوی است و اغلب به عنوان مرطوب کننده پوست در ترکیب با مواد دیگر استفاده می شود. همچنین گاهی اوقات برای کمک به افراد مبتلا به کم خونی
29. عسل کلزا
کلزا از اعضای تیره کلمیان (تیره خردل یا کلم) بوده و دارای گلهای زردرنگ است. این عسل با رنگ سفید و گاهی زرد دارای عطر دلپذیر ولی بدون طعم خوب است. به سرعت به شکل بلوری کلفت درآمده و به سختی در آب حل شده و در صورت نگهداری طولانی به سرعت ترش می شود. زنبورها آن را از شهد گل های زرد کلزا به دست می آورند. عسل کلزا حاصل جمعآوری شهد شکوفه گیاه روغنی کلزا توسط زنبورعسل است. این گیاه در فصل بهار شکوفه میدهد.
طبع عسل کلزا : کلزا طبعی سرد و خشک دارد ، اما طبع عسل کلزا معتدل است.
خواص عسل کلزا یا کانولا: بهبود زخم معده، مناسب برای بیماران مبتلا به هپاتیت A . تصور می شود که این گیاه کلیه و همچنین بیماری های مربوط به چشم را درمان می کند. این عسل همچنین حاوی عناصر مهم برای رشد استخوان است. به این ترتیب، برای درمان پوکی استخوان نیز استفاده می شود
30. عسل تمشک
این عسل با رنگ سفید و عطر و طعم بسیار مطلوب، خیلی خوشمزه بوده و به سرعت در دهان آب می شود. عسل تمشک از شکوفه های تمشک به دست می آید. این عسل دارای ۳۴ درصد گلوکز و ۴۱ درصد فروکتوز است. برونشیب،گلودرد،ورم گلو،حلق و حنجره
31. عسل زیرفون
عسل زیرفون یکی از بهترین عسل ها، و به خاطر طعم عالی ای که دارد، پر ارزش ترین آنهاست. عسل تازه استخراج شده، زلال و عموما به رنگ زرد کم رنگ یا سبز است. عسل زیرفون محتوی ۳۶ درصد گلوکز و ۴۰ درصد فروکتوز است. طعم خوشبو و مزه قابل ملاحظه ای دارد و پس از خوردن مزه تلخی در دهان می گذارد که بزودی از بین می رود. در پزشکی تجربی به عنوان عرق آور و به صورت خنکی مصرف زیادی دارد.
رویشگاه درخت زیرفون در ایران در جنگلهای هیرکانی است و در آنجا به نام «کِه»(تالشی) یا «نمدار»(مازندرانی) معروف است. رنگ عسل سبز متمایل به زرد کمرنگ.
خواص عسل زیرفون : ضد(بی خوابی و مشکل اعصاب،سرماخوردگی) و شیرین کردن جوشانده ها ،آرام بخش قلب. ایرانی ها اعتقاد دارند برای دردهای استخوانی مفید است. معتقدند در بهبود بیخوابی موثر بوده و حتی سرماخوردگی را درمان میکند.
32. عسل مریم گلی
عسل مریم گلی به رنگ کهربایی روشن تا تیره زرین، با بو و مزه ای دلپسند است. این یک عسل ملایم و با رنگ روشن تا متوسط است که بسیار آهسته متبلور می شود، بنابراین اغلب آن را با انواع دیگر ترکیب می کنند تا از جامد شدن سریع آن انواع دیگر عسل جلوگیری کنند. اعتقاد بر این است که علاوه بر خواص آنتی اکسیدانی طبیعی برای هضم غذا مفید است.
خواص دارویی: ضد عفونت بدن، مقوی معده، نافع برای سرفه و ضد عفونی کننده دستگاه گوارش. جلوگیری(افسردگی،فشار خون ، کم خونی،ضعف و بیحالی)
33. عسل اکلیل کوهی
عسل اکلیل کوهی عسلی است با کیفیتی عالی و مزه ای دلپسند، به رنگ کهربایی روشن یا سفید با بوی خوش وانیل. محتوی ۳۷ درصد گلوکز و ۴۰ درصد فروکتوز است.
ضد(افسردگی،نارسایی کبد، خستگی ،ورم معده،سنگ صفرا، شکم،ضعف وبی حالی)
34. عسل اسپرس
عسل اسپرس، به رنگ زرد زرین، بسیار خوشبو، مزه ای دلپسند و خاص دارد.
35. عسل کنگرفرنگی
عسل کنگر فرنگی دارای کیفیت خوب، به رنگ سفید با بویی خوش و مزه ای دلپسند است که از شهد گل های درشت قرمز بنفش کنگر فرنگی که گیاهی فراوان است به دست می آید.
36. عسل گل گندم
عسل گل گندم (قنطوریون) به رنگ زرد و سبز با بوی بادام و طعم آن اندکی تلخ است. گل گندم یکی از بهترین گیاهان عسل زاست.
37. عسل گل پنبه
عسل پنبه دارای رنگ روشن می باشد و بعد از بلوری شدن به طور واضح رنگش سفید می گردد. به آسانی بلوری می شود و تشکیل دانه های بسیار ریز می دهد. محتوی ۳۶ درصد گلوکز و ۴۰ درصد فروکتوز است.
خواص عسل پنبه : خواص ضد باکتریایی قوی دارد، تقویت قوای جنسی، مفید برای بیماری آسم
38. عسل بهار نارنج
خواص دارویی: مقوی قلب، ضد بیخوابی، تقویت اعصاب و آرامبخش.
39. عسل ریحان
خواص دارویی: ضد میگرن، تقویت عمومی بدن و تقویت اعصاب و ضد کم خوابی.
40. عسل اسطو خودوس
زرین رنگ است و ضد( سردرد،میگرن،بیخوابی، ناراحتی های مجاری تنفسی ،انگل های روده ای و تب)
41. عسل مانوکا
وقتی صحبت از عوامل ضد باکتری شد، عسل مانوکا به دلیل قدرتش در آن ناحیه مورد احترام است. این عسل کمیاب و تیره رنگ که در نیوزیلند از گلهای درخت چای تولید میشود، بیشتر به دلیل فواید سلامتیاش استفاده میشود تا طعم دارویی (اگرچه برخی میگویند طعم اکتسابی آن است).
مطالعات نشان داده اند که عسل ماکونا یک درمان بسیار موثر برای زخم ها است و FDA در واقع استفاده از آن را برای این منظور تایید کرده است. [1]https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfpmn/pmn.cfm?ID=K133729 عسل اغلب برای بهبود سوختگی ها و حتی زخم های دیابتی استفاده می شود ، زیرا خواص ضد باکتریایی آن و توانایی آن در حفظ یک محیط مرطوب و اسیدی که برای بهبودی مفید است و در عین حال باعث تشکیل سلول های جدید می شود. سایر کاربردهای عسل مانوکا شامل کاهش التهاب در بیماران IBS و کولیت اولسراتیو، مبتلایان به آکنه و احتمالاً بیماران مبتلا به فیبروز کیستیک است. عسل معمولاً توسط بخاری های طبیعی برای درمان گلودرد و حفظ سلامت دهان و دندان پیشنهاد می شود.
42. عسل گل وحشی
عسلی چند گل است، زیرا می توان آن را از شهد انواع مختلف گل های وحشی تهیه کرد. رنگ، طعم و شدت آن بسته به منابع شهد که با فصول متفاوت است، می تواند به طور قابل توجهی متفاوت باشد، اما اغلب میوه ای و سبک است.
مزایای سلامتی این گونه نیز می تواند متفاوت باشد، اما در درجه اول اثرات آنتی اکسیدانی و سرکوب کننده سرفه است که با اکثر انواع عسل مرتبط است. هر چند یک مزیت خاص برای عسل گل وحشی وجود دارد. بسیاری بر این باورند که مصرف آن راه خوبی برای مبارزه با آلرژی های فصلی و موضعی است که اغلب توسط گل های وحشی که عسل از آن ها تهیه می شود، ایجاد می شود.
43. عسل لعل کوهستان
لعل کوهستان یا مشکورک (نام علمی: Oliveria decumbens) یکی از گیاهان است. لعل کوهستان در ایران از جمله در بلندیهای بالای ۲۵۰۰ متر در استان کهگیلویه و بویراحمد، خوزستان و فارس میروید و یکی ار یکی از گیاهان بسیار معطر است و عسل آن طعم بی نظیری دارد. رنگ این عسل قهوهای تا تیره است.
خواص عسل لعل کوهستان : ضد قارچ، ضد ویروس و ضد باکتری، موثر در درمان ناراحتیهای روده، ضد عفونی کننده معده و دستگاه گوارش، موثر برای رفع دلپیچه و تسکین درد قائدگی
- سپاس از شما همراهان همیشگی آپاوارتا که تا انتهای این مقاله همراه ما بودید.
- نظر و تجربه خودتون رو درباره انواع عسل با ما و سایر همراهان آپاوارتا به اشتراک بزارید.
- به نظر شما از انواع عسل این لیست کدوم بهتر و خوشمزه تره یا اینکه شما از کدام خواص درمانی انواع عسل ها استفاده کردید؟
منابع
سلب مسئولیت پزشکی: اطلاعات موجود در این محتوا "انواع عسل و خواص درمانی آنها" به منزله توصیه پزشکی، تشخیص یا درمان نیستند. برای اطلاعات بیشتر همیشه با یک متخصص یا پزشک خود مشورت کنید.