بروزرسانیشده در آذر 5, 1400
سیر و عسل فواید سلامتی ثابت شده زیادی دارند. با استفاده از آنها به تنهایی یا با هم می توانید از خواص مفید آنها لذت ببرید. آنها را می توان به عنوان مکمل های دارویی مصرف کرد یا به شکل طبیعی به دستور العمل ها اضافه کرد.
برخی از اشکال عسل و سیر ممکن است مفیدتر از بقیه باشند.
به خواندن ادامه دهید تا در مورد فواید سلامتی سیر و عسل، بهترین شکل ها برای استفاده، دستور العمل های هر دو و عوارض جانبی احتمالی اطلاعات کسب کنید.
فهرست مطالب:
- 1 خواص سیر و عسل
- 2 فواید سیر و عسل برای سلامتی
- 2.1 1. آنتی باکتریال و مبارزه با عفونت
- 2.2 2. ضد ویروس
- 2.3 3. سلامت قلب (سیر و عسل برای قلب)
- 2.4 4. سلامت مغز و حافظه
- 2.5 5. سیر و عسل برای لاغری و کاهش وزن
- 2.6 6. درمان افسردگی با عسل و سیر
- 2.7 7. کلسترول را کاهش می دهد
- 2.8 8. کاهش فشار خون
- 2.9 9. از سرطان جلوگیری می کند
- 2.10 10. به عنوان یک تصفیه کننده خون عمل کنید
- 2.11 11. سرفه، سرماخوردگی و گلودرد را درمان می کند
- 2.12 12. درخشان و شفاف کردن پوست
- 2.13 13. تقویت سیستم ایمنی
- 3 نحوه استفاده از سیر و عسل
- 4 سیر و عسل قبل از خواب
- 5 خطرات و عوارض سیر و عسل
- 6 چگونه سیر و عسل درست کنیم؟
- 7 طرز تهیه سیر و عسل و لیمو
- 8 نظرات مردم
- 9 ریشه این دارو + چند روش دیگر برای درمان گرفتگی قلب و عروق
خواص سیر و عسل
سیر و عسل در طب سنتی در سراسر جهان مورد استفاده قرار گرفته است. ماده اصلی سلامت سیر آلیسین است. حاوی اکسیژن، گوگرد و سایر مواد شیمیایی است که به سیر خاصیت ضد باکتریایی و مبارزه با بیماری می دهد.
یک گزارش پزشکی [1]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4103721/ اشاره می کند که خرد کردن یا له کردن حبه های سیر تازه آلیسین بیشتری نسبت به استفاده از حبه های سیر، آزاد می کند. با این حال، سیر خرد شده یا له شده می تواند سطح آلیسین خود را به سرعت از دست بدهد. برای حداکثر سود، باید در اسرع وقت از سیر تازه استفاده کنید.
عسل به طور طبیعی سرشار از آنتی اکسیدان [2]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12358452 فلاونوئیدها و پلی فنول ها نامیده می شوند. این مواد شیمیایی به مبارزه با التهاب (قرمزی و تورم) در بدن کمک می کنند. می تواند به تعادل سیستم ایمنی و جلوگیری از برخی بیماری ها کمک کند. عسل هم داره آنتی باکتریال [3]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3609166/، ضد ویروسی [4]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3922154/، و ضد قارچ [5]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23782759 است.
فواید سیر و عسل برای سلامتی
علاوه بر این فواید عمده سیر و عسل، سایر فواید سیر و عسل شامل مدیریت سطح کلسترول، کمک به کاهش احتمال حمله قلبی و موارد دیگر است. اجازه دهید ویژگی های سیر و عسل را بررسی کنیم تا بدانیم چقدر می توانند بر بدن شما تأثیر بگذارند.
سیر تقریبا در تمام غذاهایی که تهیه می کنید برای طعم دادن به آنها استفاده می شود. اما، خواص سیر فراتر از تقویت کننده طعم است، خواص سیر خام بسیار بیشتر از این است.
سیر از زمان های قدیم برای درمان بیماری ها و بیماری های جزئی استفاده می شده است. فرهنگهای مختلف از آن برای مصارف مختلفی مانند چینیها برای اختلالات گوارشی و تنفسی استفاده میکنند و در فرهنگ رومی از آن برای اختلالات گوارشی و کاهش بیماریهای مفصلی استفاده میشود.
عسل از زمان های قدیم به عنوان یک درمان طبیعی استفاده می شده است. عسل دارای خواص غذایی و دارویی است که آن را به یک درمان طبیعی عالی تبدیل می کند. حتماً به این فکر می کنید که چه چیزی عسل را به این زیبایی تبدیل می کند؟ پاسخ آنتی اکسیدان ها و آنزیم های موجود در عسل و همچنین مواد معدنی موجود در آن است. شما متوجه خواهید شد که انواع مواد معدنی و ویتامین های موجود در عسل – منیزیم، فسفر، کلسیم، آهن، روی، پتاسیم، ویتامین B6، نیاسین، تیامین، و این لیست ادامه دارد.
تحقیقات پزشکی فواید سلامتی سیر و عسل را به تنهایی و به صورت ترکیبی بررسی کرده است. برخی از تحقیقات بر اساس ادعاهای مطرح شده در درمان های خانگی است که صدها سال است مورد استفاده قرار گرفته است.
در طب سنتی اتیوپی از نوعی عسل محلی برای درمان مشکلات تنفسی، عفونت های پوستی و حتی اسهال استفاده می شود.
سیر به طور سنتی برای درمان سرماخوردگی و سرفه استفاده می شود. همچنین گزارش شده است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و به کاهش علائم آسم کمک می کند. طب سنتی عرب سیر را برای کمک به درمان بیماری های قلبی، فشار خون بالا، آرتریت، دندان درد، یبوست و عفونت ها توصیه می کرد.
اما بیشتر مردم سوالاتی مانند “آیا سیر با معده خالی عوارض جانبی دارد” یا “آیا خوردن سیر با معده خالی بی خطر است؟” بله، خوردن با معده خالی کاملاً بی خطر است.
حال تصور کنید، وقتی مخلوطی از عسل و سیر را میخوریم، تأثیر بزرگی بر بدن ما میگذارد. این فقط اثر را چند برابر می کند. فواید عسل و سیر در کنار هم چند برابر است. فواید سیر و عسل به شرح زیر است:
1. آنتی باکتریال و مبارزه با عفونت
در مطالعه ای در ایالات متحده [6]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3757282/ دریافتند که سیر و نوعی عسل به نام عسل تازما می توانند از رشد برخی از انواع باکتری ها جلوگیری کنند. در واقع این تحقیق برای اثبات اثر ضد باکتریایی ترکیب سیر و عسل در مبارزه با باکتری های بیماری زا استاندارد و بالینی در عفونت ها انجام شده است.
این مطالعه هر غذا را به طور جداگانه و به صورت مخلوط آزمایش کرد. محققان دریافتند که سیر و عسل هر دو به تنهایی قادر به کشتن باکتری ها هستند. ترکیبی از سیر و عسل حتی بهتر عمل کرد.
مصرف سیر و عسل با معده خالی باعث بهبود عملکرد دارویی می شود. مصرف منظم سیر به جلوگیری از عفونت برای مدت طولانی کمک می کند.
ترکیب سیر و عسل رشد باکتری هایی را که باعث بیماری و عفونت از جمله ذات الریه و نوعی مسمومیت غذایی می شوند، کند یا متوقف کرد. اینها شامل استرپتوکوک پنومونی، استافیلوکوکوس اورئوس و سالمونلا بود.
یک مطالعه دیگر [7]http://www.lifesciencesite.com/lsj/life1004/325_21789life1004_2429_2435.pdf نشان داد که ترکیبی از آب سیر و عسل حتی میتواند انواع عفونتهای باکتریایی را که با داروهای آنتیبیوتیک قابل درمان نیستند، متوقف کند.
تحقیقات بیشتری مورد نیاز است تا مشخص شود آیا عسل و سیر تأثیر یکسانی در برابر عفونت های باکتریایی در بدن انسان دارند یا خیر.
2. ضد ویروس
برخی از انواع عسل نیز دارای خواص ضد ویروسی قوی هستند. این ممکن است به درمان یا پیشگیری از سرماخوردگی، آنفولانزا و سایر بیماریهای ناشی از ویروسها کمک کند.
یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که عسل مانوکا می تواند از رشد ویروس آنفولانزا جلوگیری کند. محققان به این نتیجه رسیدند که عسل، به ویژه عسل مانوکا، تقریباً به اندازه داروهای ضد ویروسی علیه این ویروس مؤثر است.(عسل سدر یا کنار ایرانی چیزی کمتر از عسل مانوکا نداره)
3. سلامت قلب (سیر و عسل برای قلب)
سیر و عسل برای قلب : گفته شده که سیر با عسل برای بهبود کلسترول بالا، پیشگیری از سکته، مسدودیت عروق قلبی، بهبود رگ های کل بدن و… نیز بسیار مفید بوده و استفاده میشود.
چندین مطالعه بالینی و آزمایشگاهی به فواید فراوان سیر برای سلامت قلب پرداخته اند. کلینیک مایو اشاره می کند که آنتی اکسیدان ها در عسل ممکن است در برابر بیماری های قلبی مفید باشد.
طبق یک بررسی پزشکی [8]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4103721/، سیر با توجه به عوامل زیر به کاهش خطر بیماری قلبی و سکته کمک می کند:
- کاهش فشار خون بالا
- کاهش کلسترول بالا
- جلوگیری از لخته شدن بیش از حد ( رقیق شدن خون )
- جلوگیری از سفت شدن عروق خونی
در یک بررسی دیگر [9]https://academic.oup.com/jn/article/146/2/403S/4584812 دریافتند که مولکولهای گوگرد موجود در سیر ممکن است به محافظت از ماهیچههای قلب در برابر آسیب کمک کرده و رگهای خونی را انعطافپذیرتر کنند. این به جلوگیری از بیماری قلبی، لخته شدن خون و سکته کمک می کند.
- نوعی کلسترول به نام LDL (کلسترول بد) عامل اصلی سفت شدن رگ های خونی است. این می تواند منجر به بیماری قلبی و سکته شود.
- تحقیقی [10]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11238804 در موشها نشان داد که سیر به کاهش سطح کلسترول مضر LDL کمک میکند. موش ها با پودر سیر یا عصاره سیر خام تغذیه شدند. تحقیقات بیشتری مورد نیاز است تا مشخص شود که آیا انسان ها دارای همان مزایای کاهش کلسترول هستند یا خیر.
4. سلامت مغز و حافظه
هم سیر و هم عسل دارای ترکیبات آنتی اکسیدانی بالایی هستند. این مواد شیمیایی سالم به تعادل سیستم ایمنی و جلوگیری از بیماری کمک می کند. این ترکیب همچنین ممکن است از مغز شما در برابر بیماری های رایج مانند زوال عقل و آلزایمر محافظت کنند.
مطالعاتی در سال 2016 نشان می دهد [11]https://www.mdpi.com/2072-6643/9/1/24/htm که عصاره سیر کهنه حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان به نام اسید کیولیک است. این آنتی اکسیدان قوی ممکن است به محافظت از مغز در برابر آسیب های ناشی از پیری و بیماری کمک کند. ممکن است به بهبود حافظه، تمرکز و تمرکز در برخی افراد کمک کند.
5. سیر و عسل برای لاغری و کاهش وزن
آیا می دانید مصرف حبه سیر خام با عسل با معده خالی می تواند کاهش وزن شما را تسریع کند؟ محققان به این نتیجه رسیدهاند که هم سیر و هم عسل طبیعی میتوانند به طور موثری به شما در سوزاندن چربیهای اضافی کل بدن از جمله شکم کمک کنند.
فواید سیر و عسل در لاغری: سیر و عسل طبیعی تصفیه کننده های شگفت انگیز خون هستند که به سم زدایی طبیعی بدن ما کمک می کنند. مصرف دو حبه سیر با معده خالی هر روز نتایج بسیار خوبی برای کاهش وزن نشان می دهد. ترکیبات موجود در سیر به سوزاندن چربی های بد، بیش از حد در بدن کمک می کند.
نحوه استفاده از سیر و عسل برای کاهش وزن: علاوه بر این، سیر سطح متابولیسم را در بدن افزایش می دهد که به کاهش وزن کمک می کند. به راحتی می توانید با سیر و عسل یک داروی کاهش وزن تهیه کنید. به سادگی مقداری عسل و حبه های سیر تازه خرد شده را در شیشه بریزید. درب آن را ببندید و شیشه را به آرامی تکان دهید.. بگذارید ترکیب کمی بماند و سپس هر روز صبح یک حبه بخورید. (البته به مدت مشخصی)
6. درمان افسردگی با عسل و سیر
سیر برای سلامت جسمی و روانی بسیار مفید است. خواص شگفت انگیزی دارد که خلق و خو را بالا می برد. هنگام مصرف سیر با معده خالی، مواد شیمیایی موجود در بدن ما را متعادل می کند.
افسردگی به دلیل عدم تعادل مواد شیمیایی در مغز ایجاد می شود. سیر مواد شیمیایی مغز را متعادل می کند و به طور موثر افسردگی را درمان می کند.(سیر را باید به عنوان دارو مصرف کرد نه همیشگی)
7. کلسترول را کاهش می دهد
سیر یک داروی عالی برای سطوح بالای کلسترول است. مصرف سیر با عسل طبیعی و خام هر روز با معده خالی سطح کلسترول بالا را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. LDL نوعی کلسترول بد است که دلیل اصلی سفت شدن عروق خونی است. منجر به سکته مغزی و سایر مشکلات قلبی می شود. برخی تحقیقات ثابت می کند که مصرف سیر به کاهش سطح کلسترول LDL کمک می کند.
8. کاهش فشار خون
سیر و عسل برای فشار خون : مصرف سیر خام با معده خالی به طور موثری با علائم فشار خون بالا (پر فشاری خون) مبارزه می کند.
پزشکان به افرادی که در معرض خطر فشار خون هستند توصیه می کنند سیر و عسل را با معده خالی بخورند. این از خطرات فشار خون بالا جلوگیری می کند.
9. از سرطان جلوگیری می کند
سیر سرشار از خواص آنتی بیوتیکی، ضد التهابی و ضد سرطانی است. مصرف سیر و عسل با معده خالی به پیشگیری از ایجاد سرطان کمک می کند. آنتی اکسیدان های غنی و سم زدایی سیر نیز دلیلی بر این امر است.
10. به عنوان یک تصفیه کننده خون عمل کنید
مصرف سیر با معده خالی به عنوان یک تصفیه کننده عالی عمل می کند. خاصیت سم زدایی سیر به حذف ناخالصی های موجود در خون کمک می کند و سلامت رگ های خونی را بهبود می بخشد. خواص آنتی بیوتیکی، ضد التهابی و آنتی اکسیدانی سیر و عسل نقش بسزایی در فرآیند تصفیه خون دارد.
11. سرفه، سرماخوردگی و گلودرد را درمان می کند
سیر خام و عسل دارای مقدار زیادی خواص آنتی اکسیدانی هستند که به افزایش قدرت ایمنی در بدن کمک می کند. مصرف منظم سیر به پیشگیری از آنفولانزا و سرماخوردگی کمک می کند. همچنین داروی خوبی برای آسم است. تونیک آنفولانزای سیر بهترین نتیجه را برای آنفولانزا و سرماخوردگی نشان می دهد.
نحوه استفاده از سیر و عسل
شما می توانید با ترکیب سیر و عسل و مصرف آنها به عنوان مکمل های غذایی از فواید سلامتی بسیاری بهره مند شوید. ترکیبی از عسل و سیر می تواند سلامتی روزانه را افزایش دهد.
سیر تازه له شده یا خرد شده بیشترین فواید سلامتی را دارد. پودر سیر و عصاره سیر کهنه نیز دارای ترکیبات سالم بالایی هستند.
مکمل های سیر معمولا حاوی پودر سیر هستند. هیچ دوز توصیه شده ای برای سیر تازه یا مکمل های سیر وجود ندارد. برخی مطالعات بالینی [12]https://academic.oup.com/jn/article/146/2/403S/4584812 نشان می دهد که می توانید با دوز روزانه 150 تا 2400 میلی گرم پودر سیر از فواید سلامتی بهره مند شوید.
عسل طبیعی خام و خالص را می توان به عنوان یک درمان طبیعی برای سرفه، سرماخوردگی و گلودرد استفاده کرد. استفاده از عسل مرکبات، عسل اکالیپتوس برای سرفه توصیه شده است. در صورت نیاز یک قاشق عسل بخورید یا عسل را به چای های گیاهی اضافه کنید تا علائم سرماخوردگی و آنفولانزا را کاهش دهید.(دمای چای بین 35 تا 40 درجه سانتی گراد باشه)
همچنین می توان از عسل برای تسکین جوش های آلرژیک، شعله ور شدن آکنه و سایر تحریکات پوستی روی پوست استفاده کرد. همچنین می توان از عسل برای بهبود زخم، سوختگی و خراش پوست استفاده کرد.
همان طور که اشاره شد تحقیقات پزشکی اخیر ثابت کرده است که عسل خام و سیر برای سیستم ایمنی کلی مفید هستند. اما هیچ تحقیقی در مورد دوز دقیق سیر و عسل یافت نشده است. پس بهتر است برای پیشگیری از عوارض سیر با معده خالی و افزایش قند خون به دلیل مصرف منظم عسل با پزشک یا متخصص رژیم غذایی مشورت کنید.
سس سالاد
می توانید سس سالاد خود را با مخلوط کردن روغن زیتون، سرکه بالزامیک و گیاهان خشک درست کنید. سیر تازه خرد شده و عسل خالص را با هم مخلوط کنید تا به تعادل مورد نظر برسد و افزودن مواد مغذی بیشتری مد نظر خودتون؛ همه مواد را در یک شیشه تمیز ترکیب کرده و خوب تکان دهید.
سیر تخمیر شده با عسل
سیر تخمیر شده با عسل نوعی «سیر ترشی» است. می توان آن را تا یک ماه در دمای اتاق نگهداری کرد.
- حبه های سیر کامل پوست کنده را در یک شیشه تمیز و استریل قرار دهید.
- میتوانید یک ظرف شیشهای و درب آن را با جوشاندن آن در آب استریل کنید.
- عسل را روی سیر بریزید و هم بزنید تا ترکیب شود.
- مطمئن شوید که سیر کاملا با عسل پوشانده شده است.
- در شیشه را ببندید و بگذارید سه روز روی پیشخوان بماند.
در شیشه را باز کنید تا گازها خارج شود و سیر و عسل را هم بزنید. اگر حباب های ریز در عسل دیدید به این معنی است که سیر شروع به تخمیر کرده است. دوباره ببندید و بگذارید حداقل یک هفته قبل از استفاده بماند.
ماریناد سیر عسلی
ماریناد سیر عسلی را می توان برای طعم دادن به مرغ، ماهی و سبزیجات استفاده کرد. سیر تازه خرد شده (یا پودر سیر)، عسل، سس سویا کم سدیم و روغن زیتون را با هم ترکیب کنید. در صورت تمایل می توانید سبزیجات تازه یا خشک دیگر را نیز اضافه کنید.
مرغ یا ماهی را در ماریناد سیر عسلی بریزید و بگذارید حداقل یک ساعت در یخچال بماند. همچنین میتوانید برای یک غذای خانگی سریع، مرغ و ماهی فریز کنید تا بعدا استفاده کنید.
سیر و عسل قبل از خواب
آیا خوردن سیر و عسل قبل از خواب برای لاغری مفید است ؟ میدونستید یکی از خواص سیر و عسل برای لاغری و آب کردن چربیهای دور شکم در مدت زمان کوتاه استفاده میشود!
به عقیده کارشناسان تغذیه، بهترین نسخه، مخلوط عسل و سیر است که باعث می شود شخص در یک ماه چندین کیلو وزن کم کند، با این روش که هر روز یک فنجان از این معجون را قبل از خواب بنوشد.
برای تهیه این معجون، یک حبه سیر را له کرده و در فنجان آب داغ قرار داده، سپس یک قاشق عسل به آن اضافه نموده و آن را قبل از خواب میل کنید.
خطرات و عوارض سیر و عسل
ترکیبات تغذیه ای و سلامت موجود در سیر و عسل ممکن است در برخی افراد عوارض جانبی یا واکنش هایی ایجاد کند. مصرف سیر و عسل بهترین ترکیب برای کاهش وزن است، اما ممکن است برای برخی افراد عوارضی ایجاد کند.
قبل از مصرف مکمل های سیر و عسل باید با پزشک خود مشورت کنید.
فعل و انفعالات سیر
سیر می تواند در برخی افراد واکنش های آلرژیک ایجاد کند. مصرف مکمل های سیر یا خوردن سیر در دوزهای بیشتر می تواند خون شما را رقیق کرده و خطر خونریزی را افزایش دهد. به همین دلیل، سیر می تواند با داروهایی که خون شما را رقیق می کنند، تداخل منفی ایجاد کند. این شامل:
- آسپرین
- وارفارین (کومادین)
- کلوپیدوگرل (پلاویکس)
سیر همچنین ممکن است با داروی ضد ویروسی به نام ساکویناویر که برای درمان HIV استفاده می شود تداخل داشته باشد.
فعل و انفعالات عسل
مصرف عسل ممکن است سطح قند خون را در افراد مبتلا به دیابت افزایش دهد. اگر دیابت دارید قبل از افزودن عسل به رژیم غذایی خود با یک پزشک یا متخصص تغذیه صحبت کنید.(عسل و دیابت )
عسل برای تداخل با سایر داروها شناخته شده نیست، اما می تواند در برخی افراد واکنش های آلرژیک ایجاد کند. اگر به گرده زنبور عسل حساسیت دارید، از پزشک خود بپرسید که آیا خوردن عسل برای شما بی خطر است یا خیر. عسل همچنین ممکن است حاوی انواع دیگری از گرده باشد که می تواند واکنش هایی مانند:
- خس خس سینه
- سرفه کردن
- تورم صورت یا گلو
- سرگیجه
- حالت تهوع
- استفراغ
- ضعف
- غش کردن
- تعریق
- واکنش های پوستی
- ریتم های نامنظم قلب باشد.
از زنبوردار مورد اعتماد خود یا فروشگاههای تخصصی و مطمئن عسل دارویی یا به عبارتی عسل طبیعی و خام تهیه کنید.
چگونه سیر و عسل درست کنیم؟
چیزهایی که نیاز دارید:
- 12-13 حبه سیر
- یک فنجان عسل (تقریباً 335 گرم) [عسل طبیعی و خام باشد!]
- یک شیشه کوچک با درب محکم.
روش درست کردن سیر و عسل:
- 12 حبه را بردارید و لایه کاغذی آن را بردارید، مطمئن شوید که پوست آن را جدا نکنید.
- حبه ها را داخل شیشه بریزید.
- فنجان عسل را به آرامی در شیشه بریزید.
- حباب های هوا را در صورت وجود با قاشق بردارید.
- مطمئن شوید که حبه ها به طور کامل در عسل فرو رفته است.
- درب شیشه محکم ببندید و بگذارید چند روز بماند.
- بعد از چند روز، درب آن را باز کنید و از آن استفاده کنید تا شاهد نتایج عالی بر روی بدن خود باشید.
مصرف عسل و سیر را برای داشتن بدنی سالم مهم کنید.
طرز تهیه سیر و عسل و لیمو
متد های زیادی وجود دارد اما تمامی متد ها یک عنصر مشترک دارند : ترکیب لیمو و سیر و عسل.
بعضی ها میگویند ترجیح می دهند که نجوشانند، بعضی ترجیح میدهند ناشتا یا با معده خالی بخورند، بعضی ها توصیه کرده اند که بعد یا قبل از وعده اصلی غذایی بخورید،برخی با مواد دیگری مخلوط میکنند.
اما توصیه میکنم که با معده خالی خورده شود ( تا با ماده دیگری در معده مخلوط نشده و باعث کم شدن اثرش یا از بین رفتن آن یا ترکیب نادرستی برای هضم نشود ) و طبق دستور عرف، سیر جوشانده شود، چون شخصا نتیجه چنین دارویی را دیده ام و شنیده ام، نه آن مدلی که جوشانده نشده و اکثرا هم چنین پیشنهاد کرده اند و نوشته اند،در نتیجه همین مدل را هم در این روش میاوریم.
روش های مختلفی در سایت های خارجی وجود دارد :
- ترکیب ۵-۶ عدد لیمو ترش با حدود ۳۰ عدد حبه سیر ( که در سایت های ایرانی معمولا این متد نوشته شده )
- ترکیبِ اب لیمو ترش، سیر، زنجبیل و عسل (بعضا از سرکه هم استفاده میکنند!)
در صورتی که از زنجبیل میخواهید استفاده کنید مطمئن شوید که در صورتی که دارویی برای قلب مصرف میکنید با زنجبیل تداخل نداشته باشد چرا که بسیاری از داروی های قلب با گریپ فروت و بعضا هم با جین سینگ و زنجبیل تداخل دارند.
مواد مورد نیاز :
- یک فنجان آب لیمو
- آب سیر یک فنجان
- یک فنجان آب زنجفیل (زنجبیل)
- سه فنجان عسل
هر چه طبیعی تر باشند بهتر، مخصوصا عسل که بسیار، کیفیت های دروغینی در این موارد وجود دارد.
هر چند عسلِ بسیار خوب گران است اما عسل با کیفیت بالا بسیار ارزشمند است.
شاید بپرسید مگر سیر و زنجفیل را هم میشود آبش را گرفت؟
- یکی از روش ها این است که ابتدا با دستگاه، به صورت پوره در آورید سپس با صافی و تحت فشار قرار دادن، آبش را دراورید و داخل ظرفی بریزید
- سپس به اندازه یک فنجان از آب ان را با بقیه مخلوط کنید ، هر چند میتوانید با همان حالت ِپوره با بقیه مخلوط کنید و
- پس از جوشاندن، در اخر همه را صاف کنید و
- سپس با عسل مخلوط کنید.
خلاصه : همه سه مواد اول مورد نیاز را با هم مخلوط و میکس کرده و داخل ماهی تابه بیاندازید و با حرارت کم تا اندازه ای بجوشانید که به اندازه سه فنجان شود یعنی یک فنجان آب بخار شود (به نظر میرسد حدود نیم ساعت طول میکشد) خاموشش کنید، بگذارید کاملا سرد شود.
نکته: در آخر سه فنجان عسل را با مخلوطمان، مخلوط کنید. داخل ظرفی تمیز ریخته و در یخچال نگه داری کنید.
نکته : طبق اکثر سایت ها، این مخلوط برای حدود یک- دو ماه قابل استفاده است.
- هر روز ناشتا یک قاشق غذا خوری از این مخلوط بخورید، همچنین میتوانید یک قاشق دیگر هم در شب یا عصر با معده خالی بخورید.
- بهتر است که تا ۳۰-۴۵ دقیقه بعد از خوردن آن چیزی نخورید.
در هیچ سایتی ندیدم که عوارض جانبی ای برای این دارو ذکر کرده باشند.
اکثرا تکرار این دارو را هر ۶ ماه بدون اکراه دانسته اند، همانطور که گفتیم هنوز مکانسیم این دارو مشخص نشده در نتیجه فکر میکنیم که اگر این مقدار را گفته اند بخاطر ان است که این هم عرفِ متداول بسیاری از داروهای گیاهی است نه اینکه واقعا تحقیقات خیلی جامعی در این مورد داشته باشند.
نظرات مردم
نظرات بسیاری از سایت ها را خوانده ایم و قطعا افراد بسیاری، تاثیر این دارو را شگفت انگیز توصیف کرده و تایید کرده بوده اند، در اینجا سعی میکنم با دانش محدودم برخی سوالاتی را که دیدم پاسخ دهم :
- مثلا شخصی گفته بود که : لیمو رو به خاطر معده مبارک و سیر رو به خاطر بوی خوبش نمیتونم مصرف کنم.
- شخص دیگری گفته : سلام من دو دوره در سال استفاده کردم خوب بود ضمناً دامادمون متخصص قلبه یکی از بیماراشون که تنگی عروق داشتند با مصرف این معجون (سیر عسل لیمو) مشکلشون حل شد.
در صورتی که بخاطر بوی بد سیر نمیخواهید این دارو را امتحان کنید باید بگویم که لیمو کاملا بوی بدش را از بین می برد و اگر موقع درست کردن، دانه های لیمو را در بیاورید و بدون دانه های ان، دارویمان را درست کنید، حتی تقریبا مزه بدی هم ندارد.
در مورد مشکل معده برخی افراد با لیمو ( که فکر میکنم بخاطر شدیدا اسیدی بودنش است ) باید بگویم که سعی کنید، این مشکل را به نحوی حل کنید مثلا این مشکل با خام گیاهخواری خیلی زود کاملا برطرف میشود (نه در همه افراد لزوما )، البته کار کوچکی نیست. یا هر روز با معده خالی حدود نیم لیتر اب کرفس کاملا صاف شده بخورید تا خوب شوید یا سعی کنید که یک ماده ای را پیدا کنید که ته دلتان را اندکی بگیرد تا معده تان را اذیت نکند ضمن اینکه با این دارو تداخل دارویی نداشته باشد.
در اکثر سایت های خارجی این متد هم وجود دارد و زنجبیل هم برای قلب خوب تلقی میشود، شاید کسی که این روش را یافته با خود گفته چیزهای دیگرِ خوب، برای قلب را هم ترکیب این دارو کنیم تا قوی تر شود، اما عناصر مشترک، سیر و لیمو و عسل هست و فکر میکنم احتمال زیاد،باز هم فقط این سه باعثِ باز شدن عروق میشود و کار اصلی را انجام میدهند یعنی باز هم اصل کار، خوردن همین ترکیب سیر و لیمو و عسل است که در این مخلوط نیز وجود دارد.
نمیدانیم چه ماده ای تداخل دارد یا نه، احتمال زیاد عسل و یا زنجفیل تداخل نداشته باشد (من امتحان نکرده ام که مطمئن باشم، حتی شاید برای افراد مختلف نتایج مختلف بدست اید.)، پیشنهاد میکنم که حتما دارو را بخاطر چنین قضیه های ساده ای از دست ندهید که خیلی ضرر میکنید. 🙂
چیزی که پر واضح است این است که در ایران نیز این دارو بسیار شایع شده و بسیاری از طرز درست کردن این دارو کاملا اطلاع دارند، که فکر میکنم دلیلش، سادگی و موثر بودنِ واقعیِ این داروست.
از آنجایی که مکانیسم اثر معجون سیر عسل لیمو هنوز کشف نشده و مطالبی که گفته میشود مرجع خاصی ندارد و اطلاعات کافی ای در دسترس نیست، این مطلب را در نظر داشته باشید که ممکن است که شما بسیاری از اعمال مربوط به این دارو را به طرز متفاوتی انجام دهید و کاملا هم نتیجه بگیرید.
همانطور که می بینید روش های مختلفی وجود دارد، از جمله اینکه شما مواد دیگری را نیز با سیر و لیمو ترکیب کنید مثل زنجبیل، عسل، سرکه، و یا همان طور که در بسیاری از سایت ها گفته شده، قبل یا بعد از وعده اصلی بخورید، در نتیجه ممکن است شما کاملا کار دیگری کنید و نتیجه بگیرید مثلا تعداد و نسبت سیر و لیمو را کمتر یا بیشتر از نسبت داده شده بگیرید یا یک نوع دیگر لیمو را استفاده کنید و کاملا نتیجه بگیرید، یا در اثر این دارو، مشکلات دیگری که اصلا بخاطر انها این دارو را مصرف نکرده اید حل شود، یا اتفاق های دیگری در بدنتان رخ دهد.
در هیچ سایتی ندیدم که عوارض جانبی ای برای این دارو ذکر کرده باشند.
این نکته را مد نظر داشته باشید که بسیاری از متخصصین، چه در دانش های طب قدیم و چه طب جدید، سیر را دارو دانسته اند و نه غذای متداول، در نتیجه مصرف دائمی آن توصیه نمیشود و این داروی کاملا طبیعی هم اثرات بسیار قوی ای دارد در نتیجه بعید میدانم که مصرف دائمی آن کاملا درست باشد.
اکثرا تکرار این دارو را هر ۶ ماه بدون اکراه دانسته اند، همانطور که گفتم هنوز مکانسیم این دارو مشخص نشده در نتیجه فکر میکنیم که اگر این مقدار را گفته اند بخاطر ان است که این هم عرفِ متداول بسیاری از داروهای گیاهی است.
ریشه این دارو + چند روش دیگر برای درمان گرفتگی قلب و عروق
این داروی گیاهی که من هر چقدر سرچ کردم نفهمیدم که ریشه اش کجاست ( فکر میکنم یک تحقیق میدانی خوبی نیاز داره ) چرا که هر کسی یک چیزی می گوید و توی وبسایت ها هم هر کسی یک چیزی نوشته. مثلا یک سری میگویند داروی قدیمی محلی ِ آلمانی، یک سری میگویند که از کتب قدیمی شیخ فلان، یک سری میگویند کسی پیش دکتر رفته و بهش گفته اند که مشکل انسداد و بسته شدن مجاری قلب و عروق را داراست و سپس سیر عسل و لیمو خورده و کاملا خوب شده و دکترش تعجب کرده و گفته چه کردی و او گفته : چون که شنیده بودم سیر خوب است و لیمو هم برای گرفتگی قلب خوب است هر دو را عسل باهم هر روز خورده ام، پس دکترش فهمیده که ترکیب سیر و لیمو معجزه می کند، بعضی میگویند مال هند قدیم است و بعضی …
اما در خود سایت ها هم متد های مختلفی وجود دارد.
- جالبه که تا سال ۲۰۰۶ یک مطلب پیدا کردیم که ارجاع میده این فرمول را به کتاب خانم Kelly Princeton به نام Quantum Wellness و میگوید که ایشان این پاکسازی را محبوب کرده و مجری تلویزیونی معروف، Oprah ، پاکسازی های این کتاب را انجام میدهد (شاید همین مجری بوده که محبوب کرده ) اما در این روش از روغن زیتون هم علاوه بر سیر و لیمو استفاده میشود و ترکیب این سه هست. من نتوانستم کتاب را گیر بیاورم و ببینم که دقیقا چه نوشته و چه منبعی ذکر شده یا اصلا ذکر شده، بنابراین شما اگر تونستین خوشحال میشم اگر اطلاعاتی دستگیرتان شد در قسمت نظرات سایت یا از طریق ایمیل، برایم ارسال کنید.
پاکسازی روغن زیتون لیمو سیر: دو قاشق روغن زیتون، آبِ نصف لیمو (مازندرانی) و یک حبه سیر، تکه تکه شده، هر روز برای ۲۱ روز. در اینجا حرفی ازینکه باید با پوست بخورید یا غیره زده نمی شود و اصلا ایا این مطلب را برای پاکسازی قلب و عروق میگوید یا چیزهای دیگر نمیدانم.
تا سال ۲۰۱۱ چندان در سایت ها مطبی که اشاره به چنین دارویی داشته باشد پیدا نمیشد اما انگار در این سال خیلی همه گیر شد.
و انگار اکثر مطالب انگلیسی در این باره هم مال ۲۰۱۲ و بعد از ان است. ریشه را من نیافتم اما متد بسیار معروفِ دیگری نیز وجود دارد که با ترکیب لیمو + سیر + زنجبیل + و عسل و بعضا همراه با سرکه سیب، بدست میاد و هر روز شخص مقداری از آن را میخورد.
لطفا اگر هر گونه تجربه خوشایند یا ناخوشایند، سوال و یا هر گونه نظر دیگری داشتید در قسمت نظرات و یا با ایمیل، با ما در میان بگذارید، سپاس.
میتوانید شما هم برای سرچ بیشتر از سرچ تول گوگل استفاده کنید و تک تک سال ها را ببینید که مطلبی در موردش گذاشته شده یا نه، در ضمن اگر اطلاعاتی پیدا کردین که مربوط به ریشه این قضیه بود یا به نظرتان بسیار جالب بود لطفا با ما به اشتراک گذارید.
منابع
سلب مسئولیت پزشکی: اطلاعات موجود در این محتوا "سیر و عسل؛ فواید و عوارض + طرز تهیه آن" به منزله توصیه پزشکی، تشخیص یا درمان نیستند. برای اطلاعات بیشتر همیشه با یک متخصص یا پزشک خود مشورت کنید.